• 2019.03.23

  •  

     

    みなさんこんにちは。

    もうすぐ春ですね。

    今年は例年より積雪も少なく、だいぶ暖かな日が多くなってまいりました。

    本年度の営業開始まで2週間あまりとなり、皆さんをお迎えする準備を進めています。

     

    今年は改修工事も予定しており、秋には新しく生まれ変わります。

    4月7日~6月8日までの営業となりますが、改装前のエルボスコをお楽しみいただく最後のチャンスです。

     

    G/Wのご予約も承っております。

    残りのお部屋もわずかとなりましたのでご予約はお早めに。

     

    MUU

  • 2019.03.07

  • 幻想的な風景

  •  

     

    みなさんこんにちは。

    早いもので3月になりました。本年度の営業開始まで残り1カ月です。

     

    既にご案内を致しておりますが、本年度はホテル館内の改修工事を実施致します。

    お客様により安心して快適にお過ごしいただけるよう新しいホテルへと生まれ変わります。

     

    改修工事期間中はご利用いただけず、ご迷惑をお掛けしますが乞うご期待です。

     

    さて、本日は先日撮影した写真をお届けします。

    黒姫山が野尻湖に映し出され、とても幻想的な一枚です。

     

    少しずつ春の足音が近づいてきた野尻湖よりMUUからの投稿でした。

     

    MUU

  • 2019.01.14

  • 雪景色

  •  

     

    こんにちは

    本日は久しぶりのMUUからの投稿です。

     

    早いもので気が付けば1月も中旬となり、エルボスコ周辺も一面雪景色となりました。

    例年に比べ、積雪はまだ少ないといったところですが、先日の大雪で写真の通りです。

    皆さんご存知の通り、エルボスコは冬期間は休業期間となり、

    スタッフは春の営業再開に向けた準備を進めています。とここでブログをご覧の皆様に嬉しいお知らせです。

     

    四季折々様々な景色を楽しめるエルボスコ。

    これからは冬の景色も楽しんでいただけるよう、通年営業を目指し、只今計画中です。

     

     

    今年は今まで以上のホテルとなるための準備期間となりそうです。

     

    詳しい詳細は改めてお知らせしますのでお楽しみに!!

     

    MUU

     

  • 2019.01.04

  • 上海でのお仕事

  •  

    皆さん新年あけましておめでとうございます。

    現在、上海で研修中の私のお仕事についてお話させていただきたいと思います。

     

    上海酒店のお仕事
    職場のスタッフは言葉を教えてくれたり、常に明るい環境です。
    仕事はフロントフロアサービスです。
    主に挨拶、ウェルカムドリンクを出す、お客様の荷物持つエレベーターの案内です。
    最初は自分自身も緊張しておりうまく動けなかったけど、周りの人が明るく話しかけてくれるおかげで今は少し気持ちが楽になりました。
    けれど、中国語と英語の勉強を欠かしてはいけないと思いました。
    今は空いている時間に中国語の発音をチェックしてもらっています。
    丁度一週間が終わり、明日からまた新たな一週間が始まります。
    言語の壁は未だに感じていて、スマホとペンとメモ帳は欠かせません。
    ですが、みんな非常に優しく毎日楽しく過ごしています。
    日本人のお客様と会話する時もあり、通訳の様な事をする時がとてもやりがいを感じられます。
    これからももっと頑張っていきます。
    昨日、クラシックのコンサートに行きました。このコンサートでは、スポンサーとして当ホテルが参加しており、パンフレットにも大きく載っていました。
    今回は、GMからのプレゼントという事でチケットを頂き、コンサートに参加しました。
    坂本龍一の戦場のメリークリスマスが最初に流れた時は驚きました。そして、最初から最後までとても聴き心地が良く、素人でも鳥肌が立つような演奏が続きました。
    はじめてのクラシックのコンサートでしたが、とても楽しめました!

    見た目が中国人と全く変わらないので、中国人のお客様にガンガン話しかけられ、しどろもどろしている自分が、とても悔しいです。パンダ語学教室に行くことにしました。

    本年度も宜しくお願い致します。

     

    (小籠包大好き)

     

  • 2018.12.28

  • 寒波到来!

  • こんにちは。

    年末年始を目前にして、寒波到来ですね!

    帰省ラッシュに伴う交通機関の影響が気になるところではありますが、

    スキー場にとっては待ちに待った恵みの雪です☆

     

    さて、あと3日で2018年も終わろうとしていますね。。

    今日が仕事納めという方も沢山いらっしゃるかと思います。

    雪が降ると周りの音を吸収するので、いつも以上に静かに感じます。

    この時期にゆっくりと1年を振り返り、皆様が清々しい気持ちで新年を迎えられますように。

     

    HAL

     

  • 2018.12.18

  • 上海蟹と最上川のモクズ蟹

  • 国際化の第一弾として、当ホテルのスタッフ1名を研修のため上海のフランス系五つ星ホテルに派遣しました。
    世界中の人々が集まる上海で、何を感じてどんな仕事をしているのか、近くこのブログにアップしてもらうことになっていますので、乞うご期待です。
    この季節、上海は上海蟹の時を迎えています。上海蟹と日本の川にいるモクズ蟹が実は同じ種類であることは何年も前から知っていました。果たして同じ味がするのでしょうか?
    4年ほど前、四万十川のモクズ蟹を取り寄せて、ゆでて食べてみましたが、どうも上海蟹には遠く及びません。

    先月、上海と山形県舟形町で、続けて蟹を食べる機会があり謎は解けました。

    「仕事をする人達は昼の休みや夕方の手じまいにいちいち四文銭を出しては茶碗酒を一杯買い、テーブルにもたれて熱燗の立飲みをする」
    魯迅の短編小説「孔乙已」の一説です。北京の孔乙已は何度も行ったことがありますが、上海にもあったとは金輪際知りませんでした。

    紹興は、魯迅の故郷ですから、紹興酒を売り物にするこの酒家が孔乙已の名前を冠しているんですね。紹興酒は熱燗がおいしいという僕の持論を裏付けてくれる文献ですね。

    その晩、宴会で出てきたのが上海蟹。人数分ですから16杯ぐらいでしょうか。結構小ぶりです。まさか、上海蟹が食べられるとは思っていなかったので、かぶりつきます。
    小さめですが、味噌は濃厚。
    外した甲羅に紹興酒の熱燗を入れて甲羅酒です。うまいですねえー。

    10日後、山形県舟形町のとある蕎麦屋で、最上川のモクズ蟹をいただく機会に恵まれました。

    店主のインタビュー記事を拝見すると、
    「昔はこのあたりの一般家庭でも、殻ごとすり鉢でつぶし団子にして、白菜などを入れた鍋料理が食べられていました。市場にあまり出回らないので、親戚や知り合いに漁師がいる方などからお裾分けしてもらって食べる場合がほとんどだったようです。私も先代(創業者)である両親がモクズガニ料理をお店で提供し始めるまで、食べたことがありませんでした」。
    なるほど、なるほど。

    そばを食べながら、待つこと20分。真っ赤にゆであがった大きな蟹が出てきました。
    身は大きく味噌はたっぷり。ガブリ!といくと口の中にうま味がドローンと広がります。
    これは、上海蟹と同じ味、いや上海蟹を上回る味です。
    もう、ガマンの限界、日本酒の熱燗も注文しました。もちろん甲羅酒を試すためです。
    「お姉さん、十四代ください」
    とお願いすると
    「あれは飾りなんですよ」
    上海へはネットで買った十四代を二本お土産に持っていき、大喜びされたのですが、さすが、地元でもなかなか入らないのだそうです。
    他の地酒を温めてもらい、 いざ、甲羅酒。うーん、うーん、うーん。おいしさの極みとはこのことでしょうか。
    でも、しかし、やはり甲羅酒は紹興酒の方がうまいかも。日本酒はピュアすぎて、カニの味がストレートに出てきすぎるような気がします。

    フランス料理と、上海料理。上海に派遣された彼の働くホテルではどんな料理が出てくるのでしょうか?

    首を長くして、ブログの記事を待っています。

     

    kazgon28

  • 2018.12.10

  • 雪景色

  • 今朝のエルボスコです。

    今年は12月なのに暖かい日が続いており、雪もほとんど降っておりませんでしたが

    この週末でやっと野尻湖も冬らしい景色になってきました。

     

    今日もぽかぽか陽気のため、このくらいの雪はすぐに消えると思いますが

    薄っすら積もった雪景色の中に空の青さが映えて、初冬の景色はやはりとても綺麗です。

     

    HAL

  • 2018.12.04

  • 野尻湖産、幻の天然ウナギ

  • ホテルが冬季休業に入って間もなく、野尻湖産ウナギが食べられると聞いて、近くの花屋食堂さんにお邪魔しました。12、3人でしたか。地元食材探し第一弾です。

     

    野尻湖産の天然ウナギは、この食堂の主が自分で漁に出て捕って来てかば焼きにして出すだけで、他に食べられるところはないそうです。

    ウナギといえば最近稚魚が減り、高くなる一方。出前でもいいからエルボスコで出してもらえないだろうか?花屋食堂さんに向かうバスの期待は膨らみます。

     

    野尻湖畔の食堂に到着しました。12匹が限界と言われたウナギ、特上6000円8匹と上4500円4匹に振り分けたとのこと。特上を辞退した殊勝な2人を除き、じゃんけんで分けました。僕は、特上。

    出てきた特上のうな重を見て、びっくり。大きすぎて重箱からはみ出しているのです。

    ガブリ!硬めだけど、これぐらいの歯ごたえは僕にはぴったり。ムシャムシャ食べていると、

    だんだん独特の味が出てきました、藻の味でしょうか。僕とのじゃんけんに敗れた隣の女性は、上。

    特上を味見して「私は、こっちは味が強すぎ、私には上の方が合うわ」と一言。

    …ひょっとしてじゃんけんの負け惜しみでは?

     

    僕は天然のウナギはこれぐらいでなければと、一気に食べ尽くしました。同じく特上を食べたエルボスコの藤塚料理長に感想を聞きました。「私のも少し硬めだったかも。天然ですから一匹ずつ味が違います。」

    藤塚料理長だったらどんな料理をしますか、との問いには

    「ゆっくり蒸して、山椒をかけ、軽くスモークします。そして、ピュアのオリーブオイルに漬けます。すると、柔らかくなり、川魚特有のにおいもとれ、天然ウナギのうま味を引き出すことができます。ヨーロッパではワイン煮にしますが、それだとせっかくのウナギの味が消えてしまうのです」

     

    うわー、食べてみたい。フレンチなのに食材のもともと持つ味を引き出す日本料理の技を生かす。庄内の有名レストランで、シェフに腕を振るって作っていただいた、山菜を使ったイタリア料理を思い出しました。

     

    一人だけ、野尻湖産ヒメマスの塩焼きを頼んだ女性にお裾分けしてもらうと、こちらもまた大型で極めて美味。他に幻の小さなエビがあると、お品書きが張ってありましたが、こちらも予約しないと、すぐには出せないのだそうです。藤塚料理長も、このエビには興味津々の様子。

    地元食材にこだわっている花屋食堂さんには学ぶべきところが多々ありますごちそうさまでした!

     

    新体制となったエルボスコ、藤塚料理長をはじめとする3人のベテランシェフ、そしてレストラン運営部長と共に、地元の食材にこだわっていきます。信州でこのブログをお読みの方で、これこそが地元の味!といえる食材をご存知の方は、ぜひ、ホテルの方までお教えください。

     

    ↓↓↓ご連絡はこちらのアドレスまで↓↓↓

    info@nojirikohotel.com

     

    kazgon28

  • 2018.11.11

  • 10年分の感謝★

  •  

    野尻湖ホテル エルボスコは本日のチェックアウトをもちまして、冬期休館に入らせて頂きます。

     

    当ホテルが前身の野尻湖プリンスホテルから歴史のバトンを受け取り、

    野尻湖ホテル エルボスコとしてAGORAが運営を始めて早いもので10年が経ちました。

     

    何年経っても変わらずに利用を続けて下さっている方、

    お忙しいお仕事の合間を縫って、1年に何度も何度も足を運んでくださる方。

    初めて訪れてエルボスコを気に入って下さり、チェックアウト時に早速次回の予約を入れて下さる方。

    エルボスコが多くのお客様に愛され、支えられて存在していることを色々なタイミングで実感し、その皆様の期待を裏切らない様にと、私共スタッフも日々一生懸命頑張ってきました。

     

    来年度も良い部分は残し、足りない部分は少しずつ補っていきながら

    スタッフ一丸となり新しいエルボスコを築いていきたいと思います。

     

    来シーズンの営業開始につきましては詳細が決まり次第、改めてこちらのHPにてお知らせ致します。

    また来年、皆様の笑顔にお会いできるのをスタッフ一同楽しみにお待ちしております。

     

    本当に有り難うございました。そして、今後とも宜しくお願い致します。

     

     

    HAL

  • 2018.11.07

  • もうすぐ冬季休館です

  •  

    こんにちは。まなです。

    2018年の営業は11月11日のチェックアウトで終了となります。

     

    最終日は、リピーターのお客様を含めたくさんのご予約を頂戴し

    本当にありがとうございます。

     

    レストランの風景もしばらく見納めです。

    巨匠 清家清による設計のイメージは森の中に建設された「船」

     

    天井の高さが4.7m~7.7mと開放的な空間の中、大きな窓を見ていると

    森の中にすっぽりと入り込んだ気分になります。

     

    大きな窓から見える景色は非常に美しく

    忙しい日々を忘れさせてくれる瞬間です。

     

    レストラン「moment」にて皆さまのお越しをお待ち申し上げております。

    そして、2019年も野尻湖ホテルエルボスコをどうぞ宜しくお願い申しあげます。

    少し早いご挨拶ですが、ご容赦下さいませ。

    ありがとうございました。

     

    まな

     

  • 2018.11.05

  • 晩秋へ

  • みなさま、こんにちは。

    本日、11月5日は、とても暖かい朝を迎えました。

    昨日のブログで真っ赤な紅葉をご覧いただいた

    ばかりですが、赤や黄色の鮮やかな紅葉ではない

    の情報をお伝えします。

    私が個人的に大好きなのは落葉松(カラマツ)の紅葉です。

    先日までは緑色だった葉が、金色に輝き落葉していきます。

    上の写真は、ホテルの玄関から出てすぐの遊歩道入口です。

    対岸のミズナラや落葉松の森が美しくご覧いただけます。

    その上に冬枯れの黒姫山です。

    鮮やかなモミジと、しっとりした晩秋の景色と両方を

    お楽しみいただける季節です。

     

    うっち

  • 2018.11.04

  • 紅葉が見頃となりました

  •  

     

    みなさんこんにちは

    エルボスコ周辺は紅葉の見頃を迎え、本日もとても気持ちの良い秋の風が吹き抜けております。

     

    早いもので本年度の営業も残すところ後1週間となりました。

    ゆっくりと「時間が流れる」晩秋の時をエルボスコでお過ごしください。

     

    皆さんのご来館をお待ちしております。

     

    MUU

  • 2018.10.24

  • 開業当時の姿に「二本木駅」

  •  

      晩秋のつるべ落としの頃となりました。

    今回は鉄道の話題です。越後トキめき鉄道(旧信越線)の二本木駅が開業当時

    (1911明治22年)にちかいすがたになりました。

    8月から外壁の張り替えや、漆喰の塗り替え工事などを進めていましたが10月上旬に完成しました。

    新潟県内唯一のスイッチバック方式の駅で近年人気が出つつある駅でしたがまたひとつ

    魅力が増えました。

    今時珍しい硬券の記念入場券も販売されています。

    写真を撮っているときにも大阪ナンバーの車の方が入場券を求めていました。

    エルボスコから車25分くらいです。

    「from モト・彼 」

  • 2018.10.19

  • エルボスコの秋 いろいろな秋

  • こんにちは、名無しの権兵衛です。

    散るすすき 寒くなるのが 目に見ゆる

    地元信濃町出身の俳諧小林一茶が詠んだ句の1つで、これにあるとおり日に日に秋が深まりつつあり、周辺の木々が赤や黄色に染まり始めています。日々時間の流れを感じずにはいられません。

     

    エルボスコでは様々な秋を体験できます。

    レストランMOMENTではランチコースに地元のリンゴを使用したメニューで「食欲の秋」。

    爽やかな秋の風を感じながら野尻湖周遊を走る「スポーツの秋」。

    そして、ご滞在中にゆっくりと本を読む「読書の秋」。

    きっと皆様の期待に応えられるエルボスコの秋が待ってるはず。

    皆様のご来館をお待ちしております。

     

     

  • 2018.10.14

  • ほんの少しずつ。

  • こんばんは。おいなりです。

     

    この写真、よ~~く見てみると奥にある山々が色づいています。

    エルボスコ周辺はまだまだ緑が多く残っておりますが、

    紅葉の季節は徐々に近づいております。

    例年、紅葉のピークは10月下旬~11月の頭頃。

    今年もそのあたりに見ごろを迎えるのではないかと思います。

     

    ホテルのある信濃町は朝晩はもちろんのこと、

    日中晴れていても、肌寒く感じるようになってまいりました。

    少しづつ秋が深まってきております。

     

    おいなり

  • 2018.10.08

  • 暖炉、はじめました。

  • お久しぶりでございます。

    あつをでございます。

    ホテル周辺は静かな秋模様となってきました。

    一部紅葉が進んでいるところもあり、完全に色付く頃が待ち遠しいばかりでございます。

    今年も暖炉、はじめました。

    夕方から夜にかけて暖炉をお付けいたします。

    日中は天気が良いと気温が上昇しあったかく感じられますが、朝晩は冷え込みます。

    暖炉の前でゆっくりとしたお時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

     

     

    あつを

  • 2018.10.03

  • エルボスコの秋 りんご

  • こんにちは、まなです。

    秋が近づいてまいりました。

    最近の朝は寒いですが、晴れた時はとてもすがすがしい気持ちで

    通勤しております。

     

    飯綱町を通りますので、樹になったリンゴが赤々と色づき

    黄金色に輝く稲穂は順々に収穫の時を迎えております。

    信濃町に入ると、山道ではひょっこりリス、キツネ、タヌキが

    顔をのぞかせます。

    どうやら餌を求めて出てきているようです。

     

    エルボスコのレストランMomentでも秋のテーマランチ「りんご」

    がはじまっています。

    【前菜】りんごとナッツのタルト

    【メイン】豚肉のソテー リンゴのキャラメリゼ

    【デザート】丸ごとりんごのプリン

     

    毎回、楽しみなテーマランチ。

    今回もワクワクする内容です。

    私も食べに行こうと只今計画中です。

     

    皆様のお越しをお待ち申し上げております。

     

    まな

     

     

     

     

     

  • 2018.09.30

  • 秋の深まりを五感で!

  •  

    みなさま こんにちは。

    台風24号の影響が心配される9月30日の朝の写真です。

    沖縄、鹿児島等の被害状況が報道されていますが、

    お見舞いと同時に今後の被害が最小限であることを

    お祈り申し上げます。

    さて、記録的な暑さの夏が過ぎ、雨の多い9月が終わります。

    季節は、確実に本格的な秋を迎えています。

    紅葉は標高の高い山の峰々から降りてきています。

    野尻湖ホテル エルボスコも暖房に切り替えられました。

    玄関前のロータリーの「カツラ」も緑から黄色く色づき始めました。

    黄色から茶色になると、甘いバニラの香りを漂わせます。

    カツラの幹の周りには、「ワレモコウ」が風にそよいでいます。

    秋の深まりを五感で感じに、是非、おいでください。

     

    うっち

  • 2018.09.23

  • 森のヨガ体験

  • みなさんこんばんは。

    今夜は久しぶりのMUUからの投稿です。

     

    9月も後半に入り、過ごしやすい気候となってまいりました。

    ご存知の方も多いと思いますが、エルボスコでは季節ごと様々なホテルイベントを

    開催しています。「自然との共生」をテーマにしたエルボスコでは昨日、【森のYOGA】イベントを

    行いました。女優でヨガインストラクターでもある松本莉緒さんをお招きし、湖畔に設置した特設ステージで

    たくさんのマイナスイオンを感じながら、参加者の皆様と素敵な時間を過ごしました。

     

    森と湖とYOGA、とてもエルボスコらしいイベントになりました。

     

    楽しい懇親会の後は皆で星空を眺めてリラックス。

     

    これからも素敵なイベントを開催したいと思います。

    皆様是非ご参加下さい。

     

    MUU

  • 2018.09.16

  • 秋の定番『黒姫高原のコスモス』

  •   すっかり日の入りが早くなりました。来週は秋分ですね。

    何年か前、朝日新聞の土曜版[be」の読者アンケートで『コスモスと言えば○○○』というのがあり、一位になったのが黒姫高原でした。

    そのコスモスが今が最盛期を迎えました。色とりどりのコスモスに加え、晴れた日にはリフトで上った最高点から野尻湖が斑尾山を背後にしてよく見えます。

    コスモス園の近くには「黒姫童話館』がありコスモスをみたあと歩いて訪ねるのも一興です。車で行くよりも、歩くのをお薦めします。秋風の中ゆっくり歩いても10分もかかりません。

    今年のコスモス園の営業は10/8の月曜日(祝日)まで。最終日には併設のダリア園の球根堀や切り花も楽しめます。(有料)。コスモス園の入園料は600円。リフトは乗り放題で800円です。(大人料金)

    詳しくは「旬花咲く黒姫高原」で検索してください。なおこの写真は「旬花咲く黒姫高原」のHPより許可を得て掲載しました。

     「fromモト・彼」

  • 2018.09.12

  • 信州りんご しっとり バームクーヘン

  •  

    エルボスコショップに新商品が登場!!

    「信州りんご しっとり バームクーヘン」です。

    りんごの風味が豊かでしっとりソフトな商品に出来上がっております。

     

    エルボスコのレストラン「moment」のエグゼクティブシェフを務める上野宗士が

    監修するオリジナルブランド商品で、「信州りんごのキャラメルポップコーン」に続く、

    りんごを使った商品の第二弾です。本日より販売開始です。

     

    ISOME

  • 2018.09.05

  • おそば。

  • こんばんは、おいなりです。

     

    エルボスコ周辺は朝晩気温が下がり、秋を感じられるようになってきました。

    皆さまのお住まいの地域はいかがでしょうか。

     

    先日お休みを利用して、戸隠に行ってきました。

    奥社までお参りに行こうと思いきや、あいにくの大雨で断念。

    代わりにもう一つの目的、お蕎麦を食べに行きました。

     

    今回はうずらやさんで天ぷらそばをいただきました。

    場所は戸隠神社の中社の目の前です。

    お蕎麦はもちろん、ここはワサビがまるごと出てくるので、

    おろしたてのワサビと一緒にお蕎麦を楽しめます。

     

    さらに気になるメニューを見つけました。

    その名も、、、『そば豆腐』

    気になったので食べてみたら、不思議な食感でした。

    写真に収めるのを忘れてしまったので、気になる方はぜひ行ってみてください。

     

     

    おいなり

     

     

     

     

     

  • 2018.08.29

  • 少し早起きして…

  • おはようございます!

    日中でも暑さが和らぎ、

    朝晩は涼しく感じる気温になっております。

    こんな時は、少し早起きして朝活してみるのはいかがでしょうか?

    朝日を感じながらコーヒーを飲んだり、読書をしたり、ヨガを楽しんだり…などなど

    いつもと違う雰囲気を味わいながら

    いつも通りのことをしてみると一日が特別に感じてくるはずです。

    エルボスコにお越しになった際は朝活してみませんか?

    特別な時間をより特別にするために…

     

    あつを

     

  • 2018.08.26

  • 信州たかやまワイナリー

  • 信州たかやまワイナリーのご紹介です。

     

    2015年設立。長野県の北部の高山村にあるワイナリーです。

    高山村は標高が高く冷涼な気候で年間降水量が少なく、砂礫質な土壌、

    長い日照時間などぶどう栽培に適した地域です。

    春はうぐいす色の新緑に真っ白なりんごの花の匂い

    夏は澄んだ空気にまばゆいばかりの日差しと打って変わって少しひんやり

    星の降る夜

    秋は息を飲む色とりどりの木々の絨毯

    冬は、静まりかえった真っ白な世界に動物の足音に耳を澄ませて。

     

    ブドウの木々はその瞬間その瞬間を味わって成長してきました。

     

    2016のシャルドネはビスケットの様な香りが華やかに広がり、

    白い花と爽やかな柑橘系の伴う香りは食欲をそそります。

    ぜひ、お召し上がりいただきたいワインです。

     

    お待ち申し上げております。

     

    まな

     

  • 2018.08.23

  • 幸せの共有♪

  • こんにちは!

    今日から3日間、団体様の貸し切りとなるエルボスコですが

    お出迎えをしようと玄関で待っていた時のこと。

    空に大きくてくっきりとした虹が…!!

    「お客様、早く来ないかな。この虹を見て欲しいな。」と思いながら

    スタッフ皆でしばらく虹を眺めていました。

    お客様が到着して、感動の声とカメラを構える姿を見て

    お客様と一緒に自然の美しさを共有できる幸せを噛みしめることが出来た1日でした。

    皆さんにも良いこといっぱい訪れますように~♪

     

    HAL

  • 2018.08.19

  • 秋の空

  •  

    みなさま、こんにちは。

    猛暑、酷暑の夏が、エルボスコ周辺では

    終わりを告げたようです。今週はまだ、残暑厳しい

    地域もあるとのこと。また、今後の台風の影響も

    心配される空模様ですが。

    上の写真は、昨日8月18日の夕方、玄関前の夕焼け空です。

    下の写真は、今朝の朝日を浴びたホテルの玄関です。

    一昨日から、空気が変わりました。空が変わりました。

    秋の訪れを感じます。

    お仕事にお疲れのみなさま、湖と森の中で癒されてください。

    都会のビルの中から、満点の星空をご覧においでください。

    スタッフ一同、お待ちいたしております。

     

    うっち

     

  • 2018.08.13

  • カヤック体験

  •  

    みなさんこんばんは。

    夏本番を迎えた野尻湖よりMUUからの投稿です。

     

    今年の夏は猛暑が続いていますね。

    避暑地として知られている野尻湖も例年よりもやや暑く感じる日が多い気がします。

     

    今回の写真は昨年体験したカヤック体験の様子です。

    風を感じながら、湖面から見渡す景色は格別です。

     

    初めての方でも気軽に体験でき、とても気持ちの良いものです。

    是非夏の野尻湖に遊びに来てくださいね。

     

    皆さんのお越しをお待ちしています。

     

    MUU

  • 2018.08.05

  • 県歌「信濃の国」

  •  

     「言うまいと 思えど今日の 暑さかな」 (作者不詳)

    という句がぴったりのこの頃です。

    今年は元々が小学校唱歌であった「信濃の国」という歌が長野県の県歌に

    制定されて50年。

    地元紙をはじめ、NHKを含む地元放送局が、この歌に関する思い出やエピソードを

    年初から募集しています。

    そんなおり今回紹介するのが『「信濃の国」殺人事件』というミステリーです。

    作者は今年4月に亡くなった内田康夫さん。

    「信濃の国」に関する事が正確に記されています。古い作品ですので道路事情などは

    今とは違いますが今年長野県を訪れるときに一度お読みになってみるのも

    いいのではないかと思いご紹介しました。

    ものにはついでと言うこともあります同じ著者の『戸隠伝説殺人事件』という作品もあります。

    ガイドブックとしても読めますので

    こちらもお薦めします。両方とも文庫で入手できます。

     

    from「モト・彼」

  • 2018.08.01

  • 素晴らしき夕暮れ

  • 年に数回、エルボスコでは紫色に輝く夕暮れを見ることが出来ます。

    今年は、8月に入る前にその時が訪れました。

    次はいつの日にこの素晴らしき夕暮れを見れるでしょうか。

    経験的に、1回目より2回目がより紫色を増し、ホテルまでも紫色に変えてしまいます。

    楽しみです。

     

    ISOME

  • 2018.07.25

  • 読書の空間

  • ホテル エルボスコには、こんな素敵な

    読書空間が二か所ございます。

    湖を眺めながら贅沢な時間をお過ごし頂けます。

    お気に入りの本を読破するもよし大好きなお飲物

    片手に時間を過ごすもよし、ご自由にお使い頂け

    る自由空間です。

    Johnnie

     

  • 2018.07.18

  • ちいさないきもの

  • この写真のどこかに小さな生き物が隠れています。

    探してみてください。

     

    見つかりましたか?

     

    中央の草のところにトカゲがいます!

    この時期はたくさんの生き物が活発に活動する時期でもあります!

    気付かないところでひっそりと隠れている時がありますので、歩く際は足元にお気を付けて!

     

    あつを

  • 2018.07.15

  • 生命力

  •  

    こんにちは。まなです。

    猛暑が続いておりますが、せっかくの3連休です。

    沢山のお客様にご来館いただきありがとうございます。

     

    野尻湖からエルボスコまでの山道を進むと

    2メートルの高さがあるであろう大きな花が・・・。

    思わず車を停め写真を一枚。

    正体はハナウドというセリ科の植物。生命力を感じた瞬間です。

     

    駐車場に戻ってくると、ブルーベリーの木に大粒の実がなっているでは

    ありませんか。きれいな紫色の粒を思わずもぎとって一粒いただきました。

    酸味の後の甘味と口に広がるジューシーさに惚れ惚れ・・・。

    一枝頂戴しレストランの入り口に飾っています。

     

    食材が美味しくなる信濃町の夏がやってまいりました!

     

    まな

     

     

     

     

  • 2018.07.11

  • 誰かに見せたくなるもの

  • こんにちは。

    先日、綺麗な夕景に出会いました!

    私の写真技術が足りず、実際の美しさには到底届きませんが…

    オレンジ色に染まった雲と、野尻湖に映り込んだ空がとっても綺麗でした。

     

    私はこのホテルに入社してから何年も野尻湖の景色を見て過ごしてきましたが、

    季節や天候、時間帯などによってどんどん移り変わる景色は、

    時に言葉では表しきれないほどの感動をくれます。

    上手くいかないときや苦しいときに、何度もこの景色に癒されてきました。

     

    1度の旅行で出会える景色は限られていますが、見方や考え方を変えることで

    沢山の気持ちを得ることが出来ると思います。

     

    皆さんもぜひ、自然の美しい野尻湖へ遊びに来てみてください(^^)

     

    HAL

  • 2018.07.07

  • ネジバナ(モジズリ)の群生!

  •  

    みなさま、こんにちは。

    まずは、全国各地の豪雨災害、お見舞い申し上げます。

    一日も早い、復旧をお祈りいたします。

    きょうは、七夕様の日ですが、残念ながら、織姫と彦星

    を、ご覧いただくことは叶わないようです。

    野尻湖ホテル エルボスコのある長野県信濃町は、

    長野県の最も北に位置し、新潟県との県境にありますが、

    7月6日、7日(本日)は、ほとんど雨が落ちていません。

    周辺道路状況等も、異状ありませんので、ご安心ください。

     

    雪解けが早く、季節の進み具合が例年と異なることは

    以前にもお話しましたが、今年は玄関前の芝生に「ネジバナ」が

    群生しています。これまでにはなかったことです。

    暗い梅雨空の下でも、美しいピンク色の小さな花が、

    夏の緑色に映えています。

    うっち

  • 2018.07.04

  • 青に染まりました。

  • こんばんは、おいなりです。

    ここ最近は蒸し暑い日が続いておりますね。

    もわっとした暑さが夏に近づいているのかなぁ、なんて感じています。

     

    そういえば、前回の投稿から2週間ほど経ったでしょうか。

     

     

     

    皆様、大変お待たせいたしました。

    エルボスコの紫陽花がきれいな青に染まりました!

     

    想像以上に真っ青で、なんだか感動してしまいました。

    そんなに?!と思った方は是非6/17の投稿を見て頂ければと、、、

     

    紫陽花が咲き終わるといよいよ野尻湖の夏がやってきます。

    中庭の木々も日に日に緑が深くなってきました。

    この自然たちと共に、皆様のお越しをお待ちしております。

     

     

    おいなり

  • 2018.07.01

  • カレービュッフェランチフェア開催

  • 皆さんこんにちは。

    早いもので7月になりましたね。

    この数日はエルボスコのある信濃町も気温が上がり、絶好のレイクアクティビティ日和となっています。

     

     

    今回は本日より開催していますカレービュッフェランチフェアのご紹介です。

    サバや根曲がり竹キノコなど、信州の和食材を煮込んだカレーをご用意しています。

     

    お好みで選べる信州ポークのスペアリブやソフトシェルクラブ、信州野菜のグリルなどの

    トッピングも多数ご用意致しました。

     

     

    さらに今年は、夏限定・信州冷蕎麦スープカレーが登場。

    ほどよいコシと滑らかな舌触りが楽しめる信州蕎麦を、

    和ダシの効いたスパイシーカレースープと共にお楽しみください。

     

    皆様のお越しをお待ちしております。

     

    MUU

  • 2018.06.27

  • 虫さされにドクダミローション

  •  

     夏至も過ぎすこしづつ明るい時間も短くなっていきます。

     

    先日「ひとときの会」(癒しの森をご案内するイントラの集まり)主催で虫さされ用のドクダミローションを作る催しに参加しました。

    ひとつ作っておくとこれからの季節役に立ちます。花の咲く時期の葉がいちばん薬効があるということです。

    ○用意するもの  ドクダミの葉150枚。35度焼酎200cc。すり鉢など。 プラス 少しばかりの根気。

       1 ドクダミの葉を細かく刻みすり鉢に少量の焼酎と入れすりこぎでおろしはじめる。

       2 だんだん葉の形が崩れてくるのですこしづつ焼酎を加えながらどろどろになるまで根気よくすり下ろす。

       3 10分弱もやればいいかなと思います。それをガーゼでこせばできあがり。

      よく水気を切ったペットボトルや瓶につめて保存。太陽にあてなければ常温でもいいが冷蔵庫に保存するのがベター。

      何年も持ちますがまた翌年新しいのを作る方がいいでしょう。

    使い方は液をカット綿などで患部に塗ってください。虫さされだけではなく植物によるかぶれにも効くそうです。

    葉の量が150枚より多いときは焼酎の量を比例して増やしてください。ただ一度に300枚やるよりも150枚を2回やる方が楽なような気がします。

    今野尻湖の湖周道路にはドクダミの花がいっぱい咲いています。

    [from モト・彼]

  • 2018.06.24

  • 初夏の美食会2018~森の中のビストロノミーと長野ワインの饗宴~

  • 夏の季節に向けて、じりじりと暑さが増していく今日この頃でしょうか。

    ホテルのエントランスでは紫陽花が咲き始め、新たな彩が加わろうとしております。

     

     

    昨日は、毎年恒例で行われている食のイベント、初夏の美食会が行われました。

    今年も、参加されたお客様に、ここでしか味わえない旬の食材を使った特別なお料理と、

    ワインのマリアージュを楽しんでいただきました。お客様は大変満足されたご様子でした。

     

    次回、イベントを期して。

    またのご参加をお待ち申し上げます。

     

     

    ISOME

     

  • 2018.06.17

  • 雨の季節といえば

  • こんにちは、おいなりです。

     

    全国的に梅雨入りして、1週間くらいでしょうか。

    最近の野尻湖周辺は雨にプラスして霧がすごく、

    時にはホテルの窓から見える景色が真っ白!なんて日もあります。

     

    そんな雨の季節の花といえば!

     

     

    紫陽花です。

    ホテルの入り口の横には紫陽花が植えられています。

    昨年はあまり咲かなかったのですが、今年は花がたくさん咲きそうなので

    おいなりは毎日ワクワクしながら観察しています。

    色付きはまだまだですが、綺麗に咲いたらまたお知らせしたいと思います。

     

    エルボスコにお越しの際は、四季を感じられる草花にも注目してみてください。

     

    おいなり

     

  • 2018.06.14

  • 梅雨の中休み。。。

  • こんにちは。

    梅雨の中休みの今日。青空が広がってとても気持ちの良い一日です。

    少し日陰に入ると冷っとすることはありますが、快適な日となりました。

    さて、野尻湖ホテル エルボスコでは、

    ご宿泊のお客様へ朝食をブッフェスタイルで提供させていただいております。

    本日の6月14日より、ブッフェの内容がより充実してリニューアルしました。

    その中の一つ今日はご紹介させていただきます。

    下の画像の赤く記したもの何だと思いますか?

    ↓↓

    実はこれ、バターなんです。

    なんと!25㎏の特大サイズです!

    写真ではすこしわかりづらいですが、ひときわ目立って、かなりのインパクトです。(右横のトースターと比較ください)

    今朝のお客様も驚きを見せておられました。

    パンと一緒にお召し上がりいただきますが、お客様自身で少しづつ削っていただきます。

    皆さま、楽しそうにお取りいただきお召し上がりになっておりました。

    是非皆さまも一見の価値!?ありますよ。エルボスコの朝食ブッフェをお楽しみにいらしてくださいませ。

    のむりえ

  • 2018.06.11

  • 曇りの日が続きます・・・

  • こんにちは。

    最近は、曇りの日が続いております。

    けれど、気温も過ごしやすくなっており、快適になっています。

    曇りの日が続く中でも、晴れると日差しが強く、暑く感じるほどです。ですが、ひんやりとした風が入ってくるので、気持ちよく感じられ、外に出ることが楽しくなります!

    これからも熱くお出迎え致しますので是非足を運んでみてください!

     

    あつを。

  • 2018.06.06

  • 妙高豆腐味噌漬のティラミス風 きなこアイスを添えて

  • こんにちは。

    今日は曇り空が広がるエルボスコですが、暑くも寒くもなく

    過ごしやすいお昼時です。

    本日は、6月のテーマランチのご案内です。

    テーマは「豆類」

     

    ご紹介致します。

     

    信州サーモンのスモーク 3種の豆のミント風味サラダ

    鴨のコンフィとレンズ豆の煮込み

    妙高豆腐味噌漬のティラミス風 きなこアイスを添えて

     

    いかがでしょうか?

    初夏を感じさせる爽やかな前菜、

    スパイスの効いた食欲をそそるメイン料理の後に

    妙高豆腐を使ったヘルシーなのに味の濃いデザート。

     

    最高です。

    早速、私もお客様としていただきました。

     

    6月のみのランチメニューです。ぜひ一度お越しくださいませ。

    お待ち申し上げております。

     

    まな。

     

     

     

     

     

  • 2018.06.03

  • 馬と共に森林セラピー

  • 昨日からの2日間、C.W.ニコルさんのアファンの森にほど近いホースロッジで開催されたイベント「馬と共に森林セラピー」を見学してきました。

     

    迎えてくれたのは、甘えん坊で大人しい性格の茶々丸と、甘えん坊で人懐っこい雪丸。

     

    最初は馬に触れるのも緊張しましたが、馬との挨拶の仕方や引き方、餌付け、馬小屋の掃除を学ぶ中で、あっと言う間に仲良くなることができました。

    馬と仲良くなるには「馬の気持ちに寄り添うことが大切」とニコルさんがおっしゃっていました。

     

    馬は感情表現が豊かで穏やか、人懐っこく、従順だと言われています。

    さらに、優しく大きな目や触った時の温もりは人々を癒し、馬と接することで日々や孤独感の解消、自身を回復させる効果などを期待できるとも言われているそうです。

     

    限定10名のエクスクルーシブな同イベントに参加された皆様は、大らかな黒姫山の懐の大自然の中での馬との触れ合いのひとときに大満足のご様子でした。

     

    2日目はホースロッジで、朝YOGAワークショップ、ピクニックさながらのランチの後、馬と一緒にアファンの森へ行き森林セラピーを体験する贅沢なプログラムでした。

     

    「美しい日本の未来」を描き続けるニコルさん率いるアファンの森財団の活動に、“真の豊かさ”を垣間見た充実したひとときでした。

     

    皆さんも忙しい日々の中に、自然の中で動物と触れ合う機会を作ってみてはいかがでしょうか。

    きっと癒しや新しい発見を得られることと思います。

     

    HAL

  • 2018.05.30

  • 初夏を迎えています!

  •  

    みなさま、こんにちは。

    梅雨入りの便りが例年よりも少し早いペースで各地から

    届くようになりました。

    「野尻湖ホテル エルボスコ」周辺も、昨年より2週間程度

    早く季節が進んでいるように思います。

    今、ホテルのロビーから中庭をご覧いただくと、「ヤマボウシ」

    の花(正確には、白く見えるのは花びらではありません。)が

    見頃を迎えようとしています。

    ライブラリーコーナーの窓からは、「エゴノキ」の可憐な花も

    ご覧いただけます。

    どちらもやがて、赤くておいしい(?)実をつけます。そこに

    多くの鳥たちが集います。

    冬の倒木の影響で通行止めの遊歩道もようやく開通いたしました。

    季節の移ろいを肌で感じるホテルでお待ちしています。

     

    うっち

  • 2018.05.27

  • 心地よい風に誘われて

  • 皆さんこんにちは。

    本日は久しぶりのMUUからの投稿です。

    エルボスコ周辺は新緑シーズン本番を迎え、本日も心地よい風が吹き抜けております。

     

    ホテル館内から一歩外に出ると、鳥の囀りが聞こえ、本当に癒されます。

    耳を澄ますと聞こえてくる自然の音がとても心地よく感じます。

    エルボスコに来て皆様に感じていただきたいのはやはり自然との共生。

     

    ホテル中庭を歩けば鶯の声が響き渡り、自然の豊かさを感じます。

    ぼーっとゆっくり過ごす時間、とても贅沢だなとつくづく思います。

     

    エントランス脇の芝生に安らぎの椅子を設置しました。

    自然の声に耳を傾けてみてはいかがでしょうか。

    皆様のお越しをお待ちしております。

     

    MUU

     

     

     

     

     

     

     

  • 2018.05.23

  • 人気上昇「農産物直売所」

  •  

    季節も晩春から初夏へと移ろうとしています。

    これからの季節賑わいをみせるのが「各農産物直売所」。今までは山菜や他での野菜などがおもな商品でしたが、これからは地物の農産物が店先に並びます。

     

    この時期のお薦めは信濃町の特産である「ルバーブ」、山菜ですが「タケノコ(ネマガリダケ)」。ルバーブはジャムに、タケノコは鯖の水煮の缶詰とのタケノコ汁が定番。

    (北信濃から越後にかけてこの季節スーパーには鯖の水煮缶が並びます。)

     

    エルボスコ近辺の直売所は信濃町「道の駅しなの」に地場の農産物直売所「いっさっさ」、飯綱町に「横手直売所 四季菜」、妙高市の国道18号沿いは「トマト」など。そのほかにも個人の無人販売所もあり新鮮なのと値段で人気を集めています。

    エルボスコにいらしたときは一度足を運んでみてください。   写真は飯綱町「横手直売所 四季菜」

     

    [fromモト・彼」

     

     

  • 2018.05.20

  • Picture window

  • El BOSCOロービーからの野尻湖の景観です。

    一枚の絵を切り取ったような景観がホテル内どこに居ても

    見ることが出来ます。

    四季折々に絵が描き変わるPicture windowをご覧頂きたく

    スタッフ一同、お待ち申し上げております。

    Johnnie

  • 2018.05.19

  • 森のプライベートスパ 続き

  • 初めまして

    森のプライベートスパ 担当セラピスト、コトと申します。

    九州は福岡から参りました。

    よろしくお願いいたします。

     

    昨日はスパへ東京からのお客様がお越しくださいました。

    最近は、目や肩がお疲れとのことで

    こちらを中心にほぐしていくフェイシャルトリートメントをお選びに。

    デコルテ~肩まわりを ゆっくり丁寧にほぐします。

    目のまわりは温めて、リンパドレナージュ。

    お顔のマッサージの後は

    お肌に合わせてパックトリートメント。

    この間に、手と足もマッサージを行ないます。

    トリートメントが終わる頃にはお顔もワントーン明るくなり、

    リフレッシュされてディナーへ。

    ありがとうございました。

     

     

     

    トリートメント中は鳥のさえずりがBGMに、

    目が覚めると窓の外には風に揺れる緑。

    お天気が良いときには野尻湖がキラキラして見えます。

    セラピストの私も癒されながら過ごしております。

    今しか出来ない森のプライベートスパ

    皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。

     

    コト

     

     

     

     

  • 2018.05.13

  • いらっしゃいませ

  •  

    はじめまして、今年から新入社員としてレストラン配属になりました「権兵衛」と申します。

    今まで経験してきたサービス業務との違いに四苦八苦していますが、これからよろしくお願い致します。

     

     

    私が配属してはや一ヶ月、木々にも青々と新緑が茂り、さわやかな生命力に誘われてかタヌキやウサギ、カモシカまでもが顔をのぞかせる季節になりました。

    こちらの画像は当館のレストラン「MOMENT」の窓際から見える看板です。

    現在は山菜をメインに彩ったランチコースや、ディナーに野尻湖産のワカサギを使用したかき揚げを提供しております。

     

    この新緑の時期に是非ともお越しくださいませ。

     

    権兵衛

     

     

  • 2018.05.12

  • 森のプライベートスパ体験

  • IOSMEです。

     

    只今、期間限定でプライベートサロンをオープンしております。

    森に囲まれたエルボスコの一室で、心身ともに癒されるひと時はいかがでしょうか。

    期間は7月13日まで。

     

     

    施術内容

    フェイシャルトリートメント 60分 ¥13,000

    アロマボディートリートメント 60分 ¥16、000

     

    プライベートスパを取り入れた宿泊プランも販売中です。

    ご興味のある方は同HPよりご覧くださいませ。

     

    ISOME