• 2015.05.03

  • 野尻湖と黒姫山

  • 2015-05-03 08.05.20

     

    皆様こんにちは。

    野尻湖周辺はもうすっかり春の陽気に包まれ、なんだかふとどこかに出かけたくなってしまいます。

     

    さて、今回ご紹介させていただきますのはエルボスコから一望できる野尻湖でございます。

    写真は、出勤途中に撮ったものです。

    まだ少し雪を被っている黒姫山と朝陽で輝く野尻湖をみますとなんとも言えない絶景でなんだか癒されます。

     

     

    これから、エルボスコにお越しいただく皆様にもぜひこの景色をご覧いただけたらと思います。

    また、この他にも隠れた絶景がまだまだあるかと思いますので、お越しいただいた際に探してみて頂きたいです。

     

    スタッフ一同、お客様のお越しを心よりお待ちしております。

     

     

     

    あーちゃん

  • 2015.05.02

  • 春の訪れ

  • DSC_0496

    こんにちは、タケです。

    野尻湖ホテル エルボスコのエントランス脇にある「紫陽花」が日々成長しております。

    10日ほど前には芽吹きすらしていなかったとは思えません。

    紫陽花だけでなく、中庭やロータリーの植物もこのところの暖かさですっかり

    鮮やかな黄緑色になりました。厳しい自然の中でたくましく成長している植物のように

    わたしたちスタッフも日々成長していけるよう頑張ってまいります。

    タケ

  • 2015.05.01

  • 信州伝統野菜認定制度

  • 写真

    みなさん、こんにちは「しろくま」です。

    長野県には有名な野沢菜をはじめとして、現在57品目の野菜が

    伝統野菜として認定されています。

    認定には高いハードルがありまして、来歴や食文化、特殊性などを

    認定委員会で生産体制まで細かく基準を設けられています。

    美しい山々に囲まれた自然豊かな信州の風土で育まれた

    「おいしい信州フード」を堪能できるレストラン「moment」では

    体に優しく、元気の出るお料理をご用意致して、皆様のお越しを

    お待ち致しております。

  • 2015.04.30

  • 山桜がきれいです

  • 山

    皆さまこんにちは、Aスケです。

    今日で4月も終わりいよいよ本格的な新緑シーズン

    となってまいりました。

    上の写真はエルボスコのレストラン「moment」から撮影したものです。

    毎年この時期になると木々の葉がだんだんと色づき、春の

    紅葉と呼ばれるくらいとてもきれいになります。

    中でも山桜のピンク色が一段と映えるので魅力的です。

     

    こんな景色のなかで一度お食事をされてみては…?

     

     

    Aスケ

     

  • 2015.04.29

  • 日々勉強

  • IMG_3314

     

    はじめまして!今年の春、入社しました ”えっちゃん” です。

     

    ただいま、フロントの業務をさせていただいております。

    お客様をお部屋にの案内する時、緊張してしまい早口になりがちです。

    不慣れな点が多くありますが、笑顔いっぱいでお客様をお出迎えし、

    笑顔が素敵だねと言われるスタッフを目指します。

    一生懸命頑張っていきますので、これからよろしくお願いします。

     

    先日、野尻湖湖水開きがあり、いよいよ遊覧船が走り始めました。

    森の木々も芽を出し始め、爽やかなそよ風の中ご乗船頂けます。

    皆様に会えることを心より楽しみにしてます!

     

    えっちゃん

  • 2015.04.26

  • ぽかぽかと、

  • image_20150427_120052178~2

     

    ついこの前まで肌を刺すような冷たい風が吹いていたかと思っていたら、

    桜の蕾は大きく開き、木々の芽が少しずつご覧頂ける季節になってきました。

    春だなぁ、とぼんやり感じているこの頃です。

     

    春といえば、桜、それから新緑ですね。

    こちらは昨年の5月末頃の写真です。

    同じ新緑でも毎年違う姿が見られるのがこの場所の魅力の一つです。

    今年はどんな新緑が見られるのか今からとても楽しみですね!

     

    GWもお日にち、お部屋によってはまだ空きがあります!

    この機会に野尻湖でゆったり過ごしてみてはいかがでしょうか。

    皆様のお越しをお待ちしております。

     

    ゆん

  • 2015.04.25

  • ブイヤベース

  • 写真

     

    みなさん、こんにちは。しろくまです。

    ブイヤベースは寒い時期に召し上がる地中海の海鮮料理ですが、

    野尻湖を地中海とイメージしたエルボスコオリジナルのブイヤベース

    を田中シェフが仕上げています。

    森の中では味わえない、港の郷土料理がどのように仕上げられたか

    是非、確かめにお越しくださいませ。

     

    しろくま

  • 2015.04.24

  • はじめまして!

  • 2015-04-24 16.53.34

     

    はじめまして。きくんです。

    四月からエルボスコのファミリーに仲間入りしました。

    これから一生懸命頑張りますので、宜しくお願いします。

     

    私は今、客室の浴室や洗面台を清掃する仕事をしています。

    エルボスコにお越しいただくお客様のために、快適な客室つくることが目標です。

     

    野尻湖の周辺は桜や木々の芽がたくさん見られるようになってきました。

    野尻湖の水面には黒姫山が映しだされ、とてもきれいにご覧いただけます。

    ゆったりとしたお部屋で一息ついて、1日を過ごしてみませんか。

    皆様のお越しをお待ちしております。

     

    きくん

  • 2015.04.23

  • 桜シーズン到来♪

  • sakura

    お待たせしました!!

    エルボスコにもやっと桜が咲き始めました(^^)

     

    写真は咲いてる部分だけを写しているので、実際はまだまだ咲き始めたばかり。

    エルボスコの春は、これからが本番です。

     

    まだお花見をされていない人!エルボスコの桜の季節はこれからですよ☆

    私たちスタッフも、桜と共に皆様のご来館をお待ちしております♪

     

    HAL

  • 2015.04.22

  • エルボスコ おすすめスポット

  • ライブラリ

     

    四月も後半にさしかかり、野尻湖周辺もだんだんと春の陽気に包まれ、お部屋の窓からふきのとうや桜の木が見られるようになってきました。

    暖かな日差しを浴びて、野尻湖も一段と輝いていてとてもきれいです。

     

     

    さて、今回私はエルボスコの館内にあるおすすめスポットのライブラリースペースをご紹介させて頂きます。

    外観が華やかで思わず見とれてしまうようなスペースです。

    こちらには、絵本や小説、雑誌など様々な種類の本があり、お子様から大人の方までたくさんのお客様にご利用になれます。

    お気に召した本がございましたらお部屋までお持ち頂くこともできますので、お部屋からさんさんと輝く野尻湖を眺めながらゆっくりと読書をお楽しみ頂けます。

     

     

    ライブラリースペースの他にも、ゆっくり寛いで頂けるスペースもございますのでエルボスコにお越しの際に館内を探検されてお気に入りの場所を見つけて頂けたらなと思います。

     

    これからさらに春色に染まるエルボスコにぜひともお越し下さい。

    お客様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

     

     

     

    あーちゃん

  • 2015.04.21

  • もうすぐ新緑の季節です。

  • 森

    皆様こんにちは、Aスケです。

    最近、雪解けがさらに進み野尻湖も暖かく春らしい気候に

    なってまいりました。

    今はまだ写真の通り木に葉はついていませんがこれから

    新緑の季節になり木々が黄緑色にきれいに色づきます。

    野尻湖の青色とあいまってとても魅力的ですので是非一度

    エルボスコにお越しくださいませ。

    百聞は一見にしかずです!

    お待ちしております。

     

    Aスケ

  • 2015.04.20

  • “分解再構築”

  • アップルパイ

    みなさん、こんばんは。

    お腹が空いてきたので、食べ物ネタです。

     

    このお料理はレストラン「moment」で、コース料理のデザートとして提供させて頂いているものです。

    (内容は変更になる場合もございます。)

    皆さんはこのデザートが運ばれて来たら、料理名がすぐに浮かびますか?

     

    実はこれ、「アップルパイ」なんです。

    新しく就任したシェフ田中の遊び心が詰まった一品。

    本来1つにまとまった状態で出てくるお料理を、わざとバラバラにした状態で提供し、

    全てをお召し上がりいただくことで1つの料理が完成するというものです。

    このお料理のアプローチ法を、“分解再構築”と呼んでいます。

     

    ちなみに、この1皿の中には4種類の姿に変身したリンゴが隠されています。

    全て説明したいところですが、楽しみが減ってしまうのであえてここでは言いません(笑)

    ぜひエルボスコで答えを見付けて下さいね(^^)

     

    HAL

  • 2015.04.19

  • ワインはお好きですか?

  •  

    IMG_20150419_211032

     

    皆さん こんばんは。

    本日はMUUからの投稿です。

    突然ですが、皆さんワインはお好きですか?

    近年注目を集めている長野ワインですが、ホテルSHOPにおきまして多数販売しております。

     

    本年度より新しく就任したエグゼクティブシェフ田中のお届けするお料理の数々は

    すべてに感謝の気持ちを込めて季節と土地を感じていただける一皿を提供しています。

    お料理にぴったりのワインも豊富に取り揃えていますので是非マリアージュをお楽しみください。

     

    きっとお好みのワインに出会えるはずですよ・・・・。

     

    MUU

  • 2015.04.18

  • あの商品が…!

  • IMG_20150418_212626

     

    エルボスコにあの商品が帰ってきました…!

    ニュージーランドのホワイトクローバーからできている‘‘コムハニー”です。

    コムハニーは巣ごとそのままのハチミツで、花の香り、ビタミンやミネラルがたっぷり含まれています。

    昨年売り切れになってしまったのですが、今年は再度入荷致しました!

     

    大きさが少し小さくなり、ギフト用にもピッタリのお手頃サイズです。

    コムハニーの他にオーガニッククローバーハニー、シトラスレモンハニーの2種類もご用意しています。

    やさしい味のハチミツをおひとついかがでしょうか。

     

    ゆん

  • 2015.04.17

  • 雪解けがすすみました。

  • DSC_0464

    こんにちは、タケです。

    4月上旬には一面雪世界であったエルボスコの庭が

    雪解けもすすみ、散策できるようになりました。

    湖畔までのルートはまだ様子を見た方がよさそうですが、

    ラウンジ前のルート(15分程度)は散策可能です。

    散策路の樹木の芽吹きをご覧いただきながら、のんびりした時間を

    過ごしていただけたらと思っております。

    タケ

  • 2015.04.16

  • 見た目だけではありません。

  • DSC_0427

    こんばんは、タケです。

    見た目も鮮やかなお料理!

    今シーズンからエルボスコに着任したエグゼクティブシェフ田中が

    渾身を込めて作っております。

    添付の写真はオードブルの一例:

    信州サーモンのマリネ 長野の伝統野菜 “鞍掛豆” “紫花豆”と

    長野産卵のコンフィー 赤キャベツとフランボワーズのビネグレット 『春の訪れ』

    オードブルだけでなく、ほかのお料理もかなりこだわっております。

    この季節の”旬”を感じてください。

    タケ

  • 2015.04.15

  • 【日本三大夜桜】上越市高田公園の夜桜

  • image

     

    こんにちは、タケです。

    先日日本三大夜桜のひとつ、新潟県上越市にある「高田公園の夜桜」へ行ってきました。

    ちなみに残りの2カ所は青森県の「弘前公園」と東京都の「上野恩賜公園」です。

    高田公園はホテルのある信濃町から車で約50分。

    今年は4月3日~4月19日まで観桜会が開催され、期間中はライトアップされます。

    もう散り始めですが、一見の価値はあります!

    期間は終わりに近づいておりますが、旅行の計画に是非参考にしていただければと

    思います。

    タケでした。

     

  • 2015.04.14

  • ただの「りんご」ではありません。

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    こんばんは、タケです。

    みなさん、これは何に見えますか?、、、聞くまでもないですね、りんごです。

    しかしながら、ただのりんごではないのです。

    昨年秋に収穫したのち、選定され選ばれしりんごたちが雪の中で越冬し

    春を迎えて取り出された「雪中りんご」です。

    糖度が増し、甘いりんごがさらに甘くなっています。

    りんごの生産地、長野ならではですね。

    タケでした。

  • 2015.04.13

  • 春の訪れ

  •  

    山口DM画像②

     

    皆さんこんばんは。

    いよいよ2015年度の営業がスタートしました。

     

    準備中だった頃、多く残っていた雪もだいぶ解け、春の気配がしてまいりました。

    これからは日増しに緑が増え、本当に毎日景色が変化していくんです。

    自然に囲まれたエルボスコだからこそ体感できるのだと思います。

     

    是非皆様にも見て、感じてもらえたらと思いながら本日のブログを投稿しております。

    ちなみに写真は昨年に撮ったものですが、間もなく同じような風景が見られるはずですよ。

    本年度も皆様にお会いできる日を楽しみしています。

     

    MUU

     

     

  • 2015.04.12

  • 信濃の野菜たち

  • 長野野菜のプレゼンテーション

     

    こんにちは、タケです。

    ご覧いただいているのは、その日のコース料理に使用される野菜たちです。

    いままで食べたことや見たことのない食材もあり、

    見た目にも楽しく驚きがいっぱい詰まった料理に仕上がってきます。

    ぜひエルボスコまでお越し頂き、体験してください!

    タケでした。

  • 2015.04.11

  • 営業再開…!

  • DSC_0352

     

    遂にやってまいりました!

    2015年度「野尻湖ホテル エルボスコ」の営業を再開致します!

    本年度は北陸新幹線も開通し、少し早いオープンとなりましたが、

    多くのお客様に足を運んで頂き、嬉しく思うと同時に感謝の気持ちでいっぱいです。

    これから春の芽吹きを迎え、暖かな日に包まれながらもっと多くのお客様とお会いできると思うと毎日がとても楽しみです。

    毎年恒例となりましたが、本年度一番最初にご到着頂いたお客様と記念撮影。

    しん…と静かだった館内も賑わいを取り戻しました。

     

    同じ季節でも、同じ年でも同じ場所でも、違った姿を見せてくれる野尻湖ですが、今年はどんな姿が見られるのか、

    お客様と一緒に見て、感じていきたいと思います。

    皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております。

     

    ゆん

  • 2015.04.03

  • EL BOSCOアゴリアンズ奮闘記★その後…

  • ブログ

    皆さん、お待たせ致しました!

    前回のブログでエルボスコスタッフが大量の雪に挑もうとしている写真を載せましたが、

    やっとの思いでここまでキレイになりました。

    もちろん太陽や今日の雨も、手助けをしてくれていますが(^^)

     

    2・3人で始めた雪かきでしたが、他のメンバーも力を貸してくれたお陰で、目標をはるかに超える成果が生まれました。

    仲間が困っているときは、部署を越えて協力し合う。これがエルボスコファミリーと呼ばれる理由です♪

     

    あと1週間ほどでオープンを迎えますが、今年のエルボスコも『我が家』のような温かい空間作りを目指します。

    皆さんにも第2の家に帰ってきたような気持ちで安心して滞在して頂けるように、全員で力を合わせて頑張っていきます。

    2015年度のエルボスコシーズン、スタートまで今しばらくお待ち下さいませ。

     

    HAL

  • 2015.03.27

  • EL BOSCOアゴリアンズ奮闘記★

  • みなさん、お久しぶりです!

    約4か月の出向を終え、大阪という大都会から自然いっぱいの野尻湖に戻ってまいりました。

    現在エルボスコでは先行帰任組で皆様をお迎えするための準備を進めております。

     

    今日はとっても日差しが温かく、太陽の力を借りながらエントランス周辺の雪かきを行いました。

    雪かき

    写真は大量の雪と闘うMUUさんです。

    雪かきをしたことがある方はお分かりかと思いますが、想像以上に体力を使います(-_-;)汗

    でも、エルボスコアゴリアンズはめげません!

    営業中はお客様だけでなく、働いている私たちの事までも癒してくれる自然に感謝し、

    たまに出くわす厳しさともこうして正面から立ち向かっていくのです。

    (実はちょっと楽しんでいる部分もあります…笑)

     

    この写真で言うと、真ん中の木の辺りまで地面が見えるようにするのが目標です。

    今日の進捗は撮り忘れてしまったので、後日私たちの努力の成果をアップしたいと思います♪

    これからどんどんエルボスコが冬眠から目覚めていきますよ!お楽しみに\(^o^)/

     

    HAL

  • 2015.03.22

  • 「エルボスコAGORIANSの今」~浅草編PART2

  • 浅草ロビー画像

     

    みなさん こんにちは。

    掲載を続けておりました「エルボスコAGORIANSの今」ですが、

    今回は現在MUUが出向中であるアゴーラ・プレイス浅草よりお届けします。

     

    以前ちぃさんからも投稿があったここアゴーラ・プレイス浅草周辺は東京スカイツリーや

    浅草雷門といった人気の観光場所も多く、特にたくさんの海外のお客様に日々ご利用いただいております。

    エルボスコではあまり経験することのできない環境の中、お客様の滞在を最大限にサポートできるよう皆で意見を出し合い、毎日楽しく仕事をしています。

     

    ところでこの写真は一体どこだと思いますか?

    実はホテルのロビーなんです。アゴーラ・プレイス浅草のコンセプトはSTYLE MY STAY。

    お客様ご自身で滞在をアレンジできるよう、写真のようにロビーにはレンタル品のクッションや枕をはじめ様々なアイテムを用意しているんです。

    お好きなアイテムを選んで滞在に合わせてお部屋をアレンジ。

    素敵な旅の思い出を・・・そんな想いを込めて頑張っています。

     

    そんな浅草での勤務も間もなく終わりを迎え、雪深いエルボスコへと戻る日が近づいてきました。

    都会から大自然の中に戻る日を心待ちにしているMUUからの投稿でした。

    皆さまのご来館をエルボスコでお待ちしています。

     

    MUU

  • 2015.03.13

  • SHIORI~栞~

  • 20150305_180418

     

    みなさま、お久しぶりです。

    エルボスコで客室清掃をしております、あーちゃんです。

     

    3月も中旬を迎え、春の訪れを少しずつ感じられるようになってましたね♪

    桜、たんぽぽ、つくし、ふきのとうなど、たくさんの植物に出会えるので楽しみです!

     

    さて、私は現在、九州の佐賀県にあります古湯温泉 ONCRIの温泉施設SHIORIで一生懸命働かせて頂いています。

    SHIORIの温泉は、38℃のぬる湯で肌にとても優しく、リラックス効果や美肌効果があります。

    ゆっくりお入り頂けるので小さなお子様からお年寄りの方まで多くのお客様に大変ご好評頂いています。

    また、貸しきり風呂や天然砂蒸し温泉の施設もあります。

    貸しきり風呂は、桧風呂、岩風呂、陶器風呂と三種類のお部屋があり、お好きなお部屋をお選び頂いてご利用できる施設です。

    天然砂蒸し温泉は、屋内でお入り頂く砂蒸し温泉です。

    一度に最大12名様が入れるスペースで、一回約15分程お入り頂いています。

     

    こちらでの仕事はたくさんのお客様と接する機会があり、

    私が笑顔で「いらっしゃいませ」や「ありがとうございました」などとお声がけをすると、

    お客様も笑顔で「いいお湯でした」「ありがとうございました」などのお言葉をいただいたり、

    お客様のご要望にお応えできた時に喜んでお帰りいただいたこともありました。

    接客の楽しさややりがいをたくさん感じられ、とても充実した日々を送っています。

    エルボスコに戻ってからも、自分から進んでお客様と接していきたいなと思います♪

     

    エルボスコの営業再開まで早いもので1ヶ月をきりました!!

    今年度もお客様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております♪

     

    あーちゃん

  • 2015.03.06

  • 「エルボスコAGORIANSの今」~伊豆編

  • IMG_0766 (2)

     

     

    皆さま、お久しぶりです。

    みーです。

     

    3月に入り、あたたかい日が多くなりましたね。

    野尻湖はまだまだ雪に覆われているそうな、、。

    戻ってからすぐの大仕事の雪かきに、今年も追われることになりそうです。。

     

     

    さて。私は今、静岡県の今井浜にあります、「今井荘」に来ています(^^)

    昭和9年創業で、昭和天皇が静養されたこともある、老舗旅館です。

    実は4年ほど前の1年目の冬に来たことがあって、その時はラウンジや売店、

    仲居さんのサポートが中心でした。

     

    今回は主にフロントにいますが、仲居としてお部屋係をすることもあり、

    エルボスコでの洋食スタイルとは違う、

    和食の提供、お部屋での提供、プラス着物を着る、

    密なお客様とのコミュニケーションに、

    大変だけれどもその中でもやりがいを感じながら努めています。

     

     

    写真は、ここ河津町で1ヶ月近く咲く、早咲きの「河津桜」!

    濃いピンク色で目の前の海の青とのコントラストには、思わずカメラを手にしてしまいます。。

    2月10日より開催していたさくら祭りも、まもなく終わりを迎えます。

    見納めしないと。。(-_-)

     

    今月19日には64期王将戦がここ今井荘で開催となり、賑わいそうですね(^^)

     

     

    一足早い春を感じにぜひ「今井荘」へお越し下さい♪

     

    次は、佐賀のあーちゃんの登場!

     

    みー

     

     

  • 2015.02.27

  • 「エルボスコAGORIANSの今」~浅草編

  • 千尋画像

     

    皆様、お久しぶりです。

    ちぃです。

     

    私は今、東京の「アゴーラプレイス浅草」でフロントをしております。

     

    東京は、外国のお客様が多く、8割が英語です。初めはとても苦戦しましたが、今では少しだけ…英語を話せるようになりました。

    しかし、本場の英語を聞き取るのは難しく、お客様との会話がまだまだ成り立ちません。

    早くお客様とたくさんお話がしたい!

     

    そして、緑が多いエルボスコにいた私ですが、今の環境は全く逆です。ビルに囲まれ、人の多さに圧倒される毎日です。

    エルボスコの静かさと、緑が恋しくなります。

     

    今年もまた四季折々のエルボスコの景色が本当に楽しみです。皆様も是非春夏秋、どの時期も綺麗ですのでお越しください。

     

    また一つ成長した私がお見せできるようにあと少し東京で頑張ります!

     

    ちぃ

  • 2015.02.24

  • はじめまして

  • sakura

    はじめまして、エルボスコで調理を担当しているSYOHEIです。

     

    今は静岡の「今井荘」という老舗旅館で、和食の勉強しています。

    今の時期は今井浜の河津町で桜祭りがやっています。

    今井荘ではそのお祭りに合わせて桜会席をお出ししています。

    桜会席の内容として、桜豆腐、桜鯛の焼き物、桜餅、などを出しています。

    sakura2

    エルボスコに帰ってからも、ここで学んだことをいかせるように頑張りたいと思います。

    皆様も機会がありましたたら、ぜひ今井荘やエルボスコにご来館お待ちしております。

     

    SYOHEI

     

  • 2015.02.13

  • ホテル・アゴーラ リージェンシー堺

  •  

    みなさまこんにちは、ゆんさんからバトンを受け取りましたAスケです。

    お久しぶりです。

    さて、今私はどこに来ているかといいますと大阪は堺に来ております!

    “ホテル・アゴーラ リージェンシー堺”という大きなシティホテルに来てまして、

    ホテルからは大阪湾や明石大橋、淡路島、堺の街並みが一望できます。

    また、ホテルがある堺市は世界三大古墳の一つである仁徳陵が築かれた街であり、

    千利休や与謝野晶子など著名文化人も多く輩出している街でもあります。

    そんな歴史ある街堺の迎賓館として迎えるにふさわしいこのホテルで

    私は客室係として働かせていただいています。

     

    私はエルボスコでも客室係として働いておりましたが、ここのホテルは同じ客室でも

    エルボスコと違いスタッフの人数や部屋数など桁違いに多く、覚えることも

    たくさんあります。また海外のお客様も多く、慣れない英語を使って電話応対することも

    しばしば…。しかしいくら発音がおかしくたって単語が間違っていたって誠心誠意、一生

    懸命接するとお客様にも理解していただけるので、その時はやはり嬉しい気持ちになりますね。

    esuke

    そんな私ですが今では少しずつ慣れてきて、本当に毎日幸せで楽しくお仕事をさせて

    いただいています。みなさまも大阪にお越しいただいた際はぜひ、ホテル・アゴーラ

    リージェンシー堺に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。高層階から見る夜景など最高

    ですよ!

    また、今年の長野は善光寺御開帳の年でもありますのでぜひぜひ長野にも、そして

    エルボスコにお越しください。お待ちしております。

     

    次は伊豆の“今井荘”から初登場のスタッフが…!

     

    Aスケ

  • 2015.02.06

  • 古湯温泉

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    肌寒い季節が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。

    朝目が覚めた時、少しぽかぽか陽気の日を見ると、春になるのが待ち遠しくなってしまいます。

     

    ぽみりんさんからバトンを受け取り、今回は私ゆんが佐賀県にある「古湯温泉 ONCRI」と私の今をご紹介します!

    「ONCRI(おんくり)」は、頂いたご恩を送る、そしてまたその方が他の方に送る、”感謝の連鎖”(恩送り)という意味があります。

    温泉は38度と少しぬるめで、長い時間ゆったりと浸かることができます。

    一度入らせていただきましたが、”温泉は熱い!”というイメージがなくなり、本当にながーくゆーっくりお湯を楽しめました。

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    エルボスコでは主にフロントスタッフとして働いておりますが、

    ONCRIでは料飲スタッフとしてお客様のお食事のサービスをさせていただいています。

    主に「膳座敷 季味」の和食のサービスを担当しておりますが、洋食との違いを体にしみこませることが大変でした。

    まずお食事のタイミングが洋食は一つ一つお出しますが、和食はお料理がなくならないように次々とお持ちします。

    次に準備です。洋食のセットは主にフォーク、ナイフやグラスですが、

    和食は事前にテーブルにセットしておく物が洋食より多く、物の位置や配置覚えること、

    そしてお客様がお越しになる前にお料理の準備をすることを習慣にすることに苦戦しました。

     

    今では和食も少し慣れ、イタリアンレストラン「SEBRI(セブリ)」も少しづつさせていただいています。

    和食と洋食を駆け巡り、楽しい毎日を過ごしています!

    お近くにお住まいの方は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

    ”時を忘れるほど美味しい”お食事をご用意してお待ちしております。

     

    次は大阪からAスケさんの登場です♪

     

    ゆん

  • 2015.01.30

  • 伊豆の「今井荘」

  • 2015-01-30 20.25.122015-01-30 18.32.06

    こんにちは、ぽみりんです。

    皆さまお久しぶりでございます。

    エルボスコは雪におおわれていると思いますが

    今私がいる所は全然雪が降りません。なので長野県が少し恋しいです。

    さてさて、私が今いる場所はといいますと伊豆の「今井荘」という旅館です。

    ホテルの目の前には海が広がっており、露天風呂からの景色はすごくキレイなんです!

    写真にある浴衣も女性は色浴衣を選ぶことが出来るようになっています。

     

    エルボスコではレストランスタッフをしていましたが今はフロントのお手伝いをしていまして。

    今まで電話などに出ることが無かったので毎回緊張してしまいます、、、。

    色々な事がエルボスコとは違いますが、やくに立てるよう頑張っていきます。

     

    2月からは河津桜祭りも開催され、どんどん賑やかきなっていきますよ♪

    エルボスコから私と一緒に伊豆に来ている方があと2人います。

    ですのでその2人のブログもお楽しみに!

    次は古湯温泉おんくりのゆんさんです。

     

    ぽみりん

     

     

  • 2015.01.26

  • 2015年エルボスコブログ始動

  •  

    雪景色

     

    みなさん。お久しぶりです。

    いよいよ2015年度のエルボスコブログが始動します。

    冬期休館を迎えたエルボスコ、気が付けばもうすぐ2か月が過ぎようとしています。

     

    皆さんもエルボスコは今どうなっているのか、スタッフはどこにいるのかなど

    気になる頃ではないでしょうか。ご存知のように多くの自然に囲まれたエルボスコの冬は

    まさに白銀の世界です。積雪が多く、大変な面もありますが本当は冬の景色も是非見ていただきたい。そんな幻想的な風景が広がっているんですよ。

     

    いつも静かなエルボスコですが、冬の今の時期は静寂に包まれ、ホテル中庭では雪の上にくっきりとウサギやテンといったかわいい小動物の足跡を見ることもできます。

     

    ホテルはもうしばらく休館中ですが、ホームページ上からは今だけのお得な宿泊プランも

    販売しております。4月11日の再開に向けてご予約は随時承っております。皆さんご予約はお早めに!!

     

    また皆さんが気になるスタッフの今はMUUよりバトンを渡す、ぽみりんさんを第一弾に定期的にお知らせしていきます。ご期待ください

     

    わたくしMUUは暖かな伊豆から東京は浅草に移動してまいりました。

    次会の投稿をお楽しみに!!

     

    本年も野尻湖ホテル エルボスコを宜しくお願い致します。

     

    MUU

     

     

     

     

     

     

     

     

     

  • 2014.11.24

  • 2014年度 最後のご挨拶

  • ロゴ

     

    先程、本年度最後のお客様をお見送りいたしました。

     

    新しいメンバーを迎えてスタートした野尻湖ホテル エルボスコですが、

    本日をもちまして、冬期休館に入らせていただきます。

    今年は台風の連続発生や各地での土砂災害、御嶽山の噴火など

    自然災害の報道が多く見受けられ、心痛する一年だったと思います。

     

    そんな中でも多くのお客様が野尻湖ホテル エルボスコに足を運んでくださり、

    沢山の笑顔に出会え皆様とお話しをさせていただくことは、

    スタッフにとってエネルギーの源となり、本日まで営業してこられたと強く感じております。

     

    私もエルボスコに勤めて5年目になりますが、その間たくさんのお客様との

    出会いがありました。予約のお名前を見てお客様のお顔が浮かぶことや、

    「あ、こちらのお客様は〇〇がお好きだ!」と記憶している方など、

    私にとって一人一人のお客様との出会いは、一生のお付き合いになっていくという

    気持ちでおります。

    だからこそ最初の出会いを大切にし、エルボスコにご来館いただいた全てのお客様に

    感謝の気持ちで一杯です。

    まさに”一生一会”の出会いだと思います。

    (「一期一会」の反対語はなんだろうと調べたところ、こちらの言葉が出てきて

    まさにピッタリだ!という思いになりました。)

     

    もちろん私だけでなくスタッフ一同、様々な信念や同じ気持ちを持って

    日々精進しております。

    そんなスタッフ一同は、冬の間全国にあるアライアンスホテルで頑張ってまいります。

    その間色々なことを学び、たくさんの経験を積んでまた春にエルボスコに

    戻ってきますので、是非成長した姿をお楽しみにしていて下さいね。

     

    最後になりますが、ご宿泊のお客様はもちろん、お食事や喫茶でのご利用を

    していただいたお客様、営業を支え続けて下さったパートナー企業の皆様、

    本年度も野尻湖ホテル エルボスコをご愛顧賜りまして、誠にありがとうございました。

     

    また来年、生命の息吹が感じられる季節の頃に、皆様とお会いできることを

    楽しみにしております。

    皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

     

    なる

     

     

     

  • 2014.11.23

  • 2015年度宿泊プラン販売開始!!

  •  

    夕日

     

    皆さんこんばんは。

    昨夜に引き続き、今夜もMUUからの投稿です。

     

    いよいよ本年の営業も残すところ、明日のお客様のお見送りを残すだけとなりました。

    本日もたくさんの皆様にお越し頂き、改めて多くの方々の支えに感謝の気持ちで一杯です。

     

    ここでお知らせです。エルボスコは間もなく、

    冬期休館を迎えますが明日24日より2015年度の

    宿泊プランの販売を開始します。休館中限定のお薦めプランもありますのでお見逃しなく・・・・。

    早めにお申し込みいただくときっと素敵なことが・・・ありますよ。

     

    ちなみに本日の1枚は昨日のワイナリーツアーで撮れたものです。

    写真が苦手なMUUですが、なかなか良く撮れたのでは??

    明日のお客様のお見送り、スタッフ全員笑顔で!!

     

    MUU

  • 2014.11.22

  • ワイナリーツアー開催!!

  •  

    ワイナリーツアー

     

    皆さんこんばんは。

    今夜はMUUからの投稿です。

    秋の爽やかな風を感じながら、本日はワイナリーツアーが開催されました。

    今回はエッセイスト、画家としても知られる玉村豊男氏がオーナーの

    「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」

    を訪ねました。ブドウ栽培に適した自然条件を備える長野県はワイン用のブドウの

    生産量日本一を誇り、この土地ならではの個性豊かなワインをつくるワイナリーが点在しています。

     

    広大なブドウ畑を前に熱心にお話をしてくれたガイドさんを前に参加者の皆様も耳を傾けていました。

    ワイナリー見学後は皆さん、楽しみにされていたワインの試飲を行い、それぞれ気に入ったワインを購入されていました。

    間もなく、冬期休館を迎えるエルボスコですが、今回のような企画をどんどんつくっていきたいと思います。

     

    皆さんお楽しみに!!

     

    MUU

     

  • 2014.11.21

  • 昨日は何の日?

  • IMG_1073

    皆様、こんにちは。ISOMEです。

    寒くなりましたね。ホテルから見える山々のてっぺんが白くなっております。

    そろそろ、ここも雪が降るのかな~と思っていますが、まだ降りません。

    野尻湖はお昼時は温かさを感じます。ということで、ランチタイムはまだ

    温かいので食べに来てくださーい。

     

    ところで、昨日は何の日でしたか?レストラン担当の私からの質問ですから

    お判りでしょう。そう、11月20日はボージョレー・ヌーヴォーの解禁日でした。

     

    そこで、ホテルでは今日からボージョレーナイトを開催いたします。ご宿泊の

    お客様にはボージョレー・ヌーヴォーを振る舞い、今年度の新酒を味わって

    いただきます。更に、23日の夜にはボージョレーを使ったカクテルなどもご用意

    しようかと考えておりまーす。こちらも、合わせてお楽しみに。

     

    ボージョレー!

    ISOME

  • 2014.11.20

  • 残り…

  • NCM_1123

     

    本年度の営業日も残りわずかとなってまいりました。

    毎年、この季節が来ると時間が経つのは早いなと感じます。

     

    秋の名残の落ち葉を踏みしめて、着いた先に見える野尻湖が本当にきれいです。

    春先・新緑・紅葉・晩秋と今年もいろんな姿を見せてくれました。

    最終営業日は11月23日、24日のチェックアウトをもちまして冬期休館となりますが、

    まだあいているお部屋もあります!

    まだまだご予約も承っております!!

    最後まで、皆様のお越しをお待ちしております。

     

    ゆん

  • 2014.11.19

  • 今が”旬”な リンゴ狩り

  • 1416382287712

     

    こんにちは、タケです。

     

    昨日、ホテルのある信濃町のお隣町である飯綱町へリンゴの収穫へ行ってきました。

    飯綱町は長野県内でも有数のリンゴの生産地で、広大な土地にリンゴ畑が

    一面広がっています。

    エルボスコでは毎年リンゴの木のオーナーとなっておりスタッフはこの時期、

    収穫に駆り出されます。

    この収穫されたばかりの新鮮なリンゴが、運が良ければこの週末に形を変えて

    皆様のお食事に提供されるかも。(されなかったらゴメンナサイ)

    もし見かけたらこのリンゴなんだ、と思っていただければ幸いです。

    来年には飯綱町産100%でできたリンゴのお酒(シードル)もレストランにて

    提供していきたいと考えていますのでそちらもお楽しみに!

     

    タケでした。

  • 2014.11.18

  • 季節の移ろい

  • 写真

    皆様、こんにちは。ちいです。

    最近は紅葉がほとんど終わりを迎え、徐々に冬支度が始まり季節の移ろいを感じます。

     

    秋には真っ赤な葉をまとっていた木々も、葉は落ち葉となり、枝のみとなりました。

    ですがその枝の間から静寂な野尻湖が広がり、木と湖が合わさるとなんともいえない

    美しさを作り出しています。

     

    もうすぐ冬が訪れますね。

     

    冬が始まると同時に、エルボスコは休館とさせていただきます。

    今年の最終営業日は11月23日までとなります。寂しい思いです。

     

    入社1年目からの約8ヶ月間はあっという間でした。

    私も春にはまた一歩成長した姿がお見せできるよう

    冬からまた気持ちを切り替えて頑張っていきたいと思います。

     

    四季折々の景色をお楽しみ頂けるエルボスコで

    来年も皆様にお会いできることを楽しみにしております。

     

    ちい

  • 2014.11.17

  • 秋も終わりが近づきました。

  • 2012-11-11 12.10.36

     

    皆さんこんばんは。

    秋も深まってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか?

     

    エルボスコ恒例の森の収穫祭、秋のロビーコンサート、ボサノバイベントなどなど

    今年の秋はたくさんのイベントを開催しました。あっという間に時間が過ぎ、

    気が付けば足元には秋風で落ちた綺麗な落ち葉が折り重なっています・・・・・。

    毎年この時期になるといろんなことを思い返します。

     

    たくさんの皆様にお越しいただいた感謝の気持ち、少し寂しい思い、あっという間っだったなあなんてことも感じます。

    本年の営業も残すところ1週間ですが、最後の1日まで多くの方々のご予約をいただいています。

     

    楽しい時間をお過ごしいただけるよう、皆でラストスパート頑張りまーす。

     

    MUU

  • 2014.11.16

  • 冬ならではのお洒落

  • iyasino - コピー

     

    こんばんは、オカピです。

    本日は、朝から信濃町にあるメディカルセラピー基地としても認定されている森「癒しの森」へ

    お出かけになったグループのお客様がいらっしゃいました。

     

    黒姫山の麓に向かって車を走らせる中、うっすらと山の上の方には雪化粧が・・・。

    里の方にはまだ雪の訪れは感じられないものの、幻想的な景色に皆様、シャッターを切っていらっしゃいました。

    皆様、万全のダウンジャケットスタイルで臨まれましたが、念には念を、ということで、

    ストールをお貸出し。1枚上に羽織るだけで、全然温かさが違う!と驚かれるくらい、

    ストールの威力、なかなかあなどれません。

    しかも後姿を激写しましたが、お洒落ですよね! 秋冬ならではのお洒落ファッション。

    私もストール欲しくなってしまいました・・・。

     

    野尻湖では、初冬の訪れを予感させる「湖上の湯気」が出現。

    水温と気温差が大きくなると発生する毎年の季節の風物詩です。

     

    この季節でしか見ることのできない、大自然の風景。

    来週末、ついにCLOSEを迎えますので、その前にエルボスコへ!!

    お待ちしております。

     

    オカピ

  • 2014.11.15

  • 秋のロビーコンサート♪

  • ロビコン②

    みなさん、こんばんは!

    今夜は6月ぶりにロビーコンサートが行われました(^^)♪

    17:30から第1部と、21:00からの第2部の構成で

    第2部では今回もエルボスコのオリジナルドリンクを提供しました。

    初夏のロビーコンサートでは爽やかなカクテルでしたが、

    秋のコンサートでは心も体もホッと温まる、ショコラショーとホットワインの提供でした。

    どちらも好評で、私もショコラショー飲みたかったです(゜―゜)!!!!!

     

    今回が最後のロビーコンサート…と、思いきや。

    実は今月23日の最終営業日にも、世界的に有名なバイオリニストによる

    無料コンサートを開催予定です☆

    3連休ということもあり、すでに多くのご予約を頂戴しております。

    より多くの皆様に2014年のエルボスコにお越しいただき、

    一緒に1年の締め括りが出来ればいいなと思います\(^o^)/

    スタッフ一同心よりお待ち申し上げております!!!

     

    HAL

  • 2014.11.14

  • 音楽のある風景〜ロビーコンサート開催!

  • ロビー

     

    こんばんは!オカピです。

    今年のエルボスコでは、音楽と関わるイベントを何度となく開催してまいりましたが、

    明日の夜、秋のロビーコンサートを開催いたします。

     

    今回ご登場いただくのは、TRITONEというバイオリン、ギター、フルートによるトリオです。

    バッハやヘンデルによるクラシック楽曲をはじめ、

    21:00〜1時間のボリュームでお届けするコンサートでは、

    『酒とバラの日々』、『マイ・フェア・レディ』といったクラシック映画メドレーもお届けする

    ラインナップを予定しています。

     

    是非お楽しみに。踊りだしたくなるような、音楽に酔いしれる夕べとなりますよう、

    今から楽しみです!

    近隣の方も是非、遊びにいらして下さいね!

     

    オカピ

     

     

  • 2014.11.13

  • 今だけの景色

  • 紅葉 駐車場から

     

    皆さんこんばんは。

    すっかり秋も深まってまいりましたね。エルボスコ周辺の紅葉も見頃とは

    いきませんが秋の風に吹かれてひらひらと落ちた色とりどりの葉が地面で

    折り重なり、また違った美しさを見せています。

    日々変わってゆく景色を是非お楽しみください。

     

    本年の営業も残りわずかとなってまいりましたが、まだ予定がお決まりでない方、

    週末どこへいこうか迷われている方、是非エルボスコに遊びに来てくださいね。

     

    休館前にお越し頂くと素敵なサプライズがあるかも・・・・。

    皆さまのお越しをお待ちしております。

     

    MUU

  • 2014.11.12

  • 今年度、最後のクッキングスクール!

  • IMG_0929

    皆様、こんにちは。ISOMEです。

    紅葉の色づきもすすみ、晩秋にむかおうとしておりますが、外の気温は

    それほど落ち込まず、温かい日々が続いております。まだまだ、紅葉は

    見ごたえがございますので、ランチや喫茶でエルボスコに遊びにいらして

    下さい。

     

    さてさて、本日はエルボスコ恒例のクッキングスクールが開催されました。

    しかも、スクールは本日で最終講だったのです(えーっ、悲しい!)。

    気合十分の講師、藤塚さんと間抜けな補助係りの私でいつものように

    和やかなスクールが行われました。が、途中から前回と同様に質問が

    多く飛び交う白熱したスクールとなりました。

     

    今年度、最後のお料理はこちらです。

    クロワッサンの小エビとキノコのクリーム煮添え

    紅玉りんごのスフレ

    (どちらも、好評でした!)

     

    今年は、前期3回、後期2回と分けてスクールを行いました。

    一昨年に比べ、回数は減りましたが、その分、内容をより充実

    したものでお届け出来たと思っております。クッキングスクールを

    最後までご愛顧いただき、誠に有難う御座いました。また、来年も

    皆様にお会いできるといいですね。少しは、成長した(?)ISOMEの

    姿をお見せできるかもしれません。さようなら~。

     

    ISOME

  • 2014.11.11

  • 遊歩道のベンチから・・・

  • 写真 (5)

    皆さま、こんにちは。

     

    いよいよエルボスコの紅葉も後半戦に突入しました。

    日ごとに移り変わる景色は感慨深いものがあります。

     

    写真は、遊歩道の入口にあるベンチからホテルの正面を写したもの。

    山々の色づき、ロビーからの中庭の景色や

    駐車場の綺麗なまっかな紅葉・・・。

    まだまだ楽しませてくれます。

     

    エルボスコまでの道中には赤と黄のトンネルが皆さまをお出迎します。。

    後半戦が始まったばかりです。
    カメラを片手にぜひエルボスコへお越しください(^^)

     

    みー

     

     

  • 2014.11.10

  • 窓から眺める絶景!!

  •  

    写真 (6)

     

    皆様、こんにちは。ちいです。

     

    今日は、とてもお天気が良く、気持ちのいい一日でした。

    さて、本日は客室での一枚を紹介したいと思います。

    先日もHALさんが客室の紅葉を取り上げていましたが

    紅葉は、日ごとに葉の色が変わっていくので、同じ写真が撮れることはなかなかありません。

     

    つい最近まで黄色だった葉は、オレンジ色に、オレンジ色だった葉は、赤色に、、、

    日々色を変えていく紅葉にお仕事中の私もつい目を奪われてしまいます。

     

    色を変えるのが早い紅葉は、終わってしまうのも早いものです。

    ぜひ1度エルボスコに足を運んでみませんか?

     

    皆様のお越しをお待ちしております。

     

    ちい

  • 2014.11.09

  • 駐車場より

  • DSC_0551-1109

     

    こんにちは。オカピです。

    本日の昼間の気温は12℃。雨の予報でしたが、霧雨にとどまり、

    行楽予定を再計画するお客様が続出。

    霧雨程度なら、思い切って町散策するか!とかワイナリーに行ってみようか、

    りんご狩りに行ってみようかなど、皆様、この季節にやってみたい事はどんどん出てきます。

    聞いているこちらも楽しくなってきますね。

     

    さて、霧雨にしっとり濡れて、駐車場のモミジの色が鮮やかになっていて、

    普段見慣れているはずの私もびっくりしたので、思わず撮影。

    もうこのモミジの紅葉は終わったなぁ、と思っていただけに驚きました。

    自然の神秘ですね。

     

    オカピ

     

  • 2014.11.08

  • 2014年森の収穫祭

  • unnamed

     

    皆様、こんばんは。

     

    本日は2014年森の収穫祭のイベントが開催されました。

    毎年恒例のイベントとなっておりますが、ゲストシェフとして

    C.Wニコル氏を迎え、当ホテルのエグゼクティブシェフ尾澤真と共に

    一夜限りのコラボレーションメニューを皆様に召し上がっていただきます。

     

    秋の味覚を存分に使用し、お客様の目の前で形になっていくお料理の数々は、

    味覚と視覚を楽しませてくれます。

     

    森の収穫祭

     

     

    特に目を引いたのが、メインのお肉料理『蝦夷鹿のもも肉のロースト 信州ブルーベリーのソース』です。

    鹿肉はやわらかく、ブルーベリーの甘酸っぱいソースが絶妙。

    付け合せは、信州高原豆の密煮とフォアグラの味噌漬け焼が添えてあり、贅沢な一品となりました。

     

    本日は普段とは違い、賑やかさや華やかさが会場全体を包みました。

    ご参加いただいた皆様、本当に有難うございました。

     

    なる

  • 2014.11.07

  • 紅葉情報

  • 紅葉写真

     

    皆さん。こんにちわ。

    本日はMUUより紅葉情報のお知らせです。

     

    気が付けば、本年の営業も残すところ2週間と少し。

    時間が過ぎるのは本当に早いものですね。話がずれてしまいましたが、

    野尻湖周辺の紅葉は今がまさに見頃を迎えています。先ほどカメラ片手に素敵な

    紅葉の写真をお届けしようと外に出たのですが、あいにくの曇り空でした・・・・。

     

    ということで本日の写真は先日行った山田温泉の紅葉写真です。

    そちらはもう落葉となってしまいましたが、野尻湖周辺は掲載写真の

    ような彩り鮮やかな紅葉をご覧いただけます。

    もうしばらくはお楽しみ頂けると思いますが、皆さんチャンスを逃さないよう

    お早目のご来館をお待ちしています。

    MUU