• 2014.08.06

  • 地ビール売り出し中!

  • ビール

    こんにちは、オカピです。

    夏といえばビールですよね!今年もエルボスコのSHOPで地ビールを売り出しました!

     

    今年は、長野県志賀高原の麓に蔵元がある玉村酒造がつくる「志賀高原ビール」を2種類販売しております。

    志賀高原の澄んだ湧き水を仕込み水として使用し、厳選された麦芽、ホップ、

    また、なんといっても蔵元(日本酒づくりがそもそも原点ですので)栽培の美山錦を原材料として、手作りされたビールです。

     

    販売しているのは、「志賀高原ペール・エール」と「志賀高原ポーター」(黒ビール)。

    志賀高原ビールは全部で5種類のビールをご用意しておりますが、その中でも2種類をエルボスコでは厳選しました!

     

    ペール・エールは、定番中の定番、クリーンでのどごしも爽やかなビール。

    対して、ポーターは、まろやかな泡とエスプレッソのようなほのかなロースト香が特徴の黒ビールです。

    実は、この2本、「ハーフ&ハーフ」にすると、クリーミーさとすっきり感が合わさった絶妙な味わいが楽しめるのです。2本で3度美味しい。 お薦めです。

    ご滞在中にキンキンに冷えたビールをお部屋で楽しむもよし。お気に入り頂けましたら、

    お土産にお求め頂いても。

     

    先日、ブログでちぃさんが、SHOPのニューフェース、かりんとうを紹介してくれておりましたが、野沢菜漬けの乾燥をまとわせた、甘じょっぱい「野沢菜かりんとう」は、ビールに合います。すすみます。

    是非合わせてお楽しみください。

     

    オカピ

     

     

  • 2014.08.05

  • ロープウェイ

  •  

    IMG_20140805_213821 (2)

    皆さん、こんにちは。Miyaです。

    8月に入り、釣りされる事を目的にお越しになられる方も増えてきた気がします。

    中には一人で何本も釣竿をお持ちになる方もおりました(羨ましいです。)

     

    さて、前回は斑尾高原の沼の原湿原に行ってまいりましたが、

    今回は足を赤倉に在ります、ロープウェイに向けてきました。

    ロープウェイ周辺にはあまり高い建物もなく、天気の良い日には遠くの山々まで

    一望できるかと思います。

    また頂上付近には見晴らしの良い場所やお子様が木と触れ合うのには最適の

    小さいながらも木のアスレチックが設けてありますので親子連れで行くのにもおススメです。

     

    夏に入り、高原の爽やかな風と自然を求めてエルボスコに来られた方、

    一度よろしければ足を運んでみて下さい。

     

     

    Miya

  • 2014.08.04

  • カブトムシ!

  • カブトムシ

    皆様こんにちは。Aスケです。

    先日のブログでメスクワガタを紹介しましたが、

    今回は子どもたちの憧れ!カブトムシを紹介したい

    と思います。

    カブトムシはなんといっても真っ直ぐに伸びた

    たくましいツノと上品な黒光りのからだが

    魅力的です。私も小学生のころ、よく懐中電灯

    を持って探しにでかけたものです。

    そんなカブトムシがここ、エルボスコの周りにも

    生息しているのです。

     

    野尻湖は避暑地でありながらカブトムシや

    クワガタなどの少年心をくすぐるかっこいい

    昆虫たちが多く生息しているので、

    野尻湖に来たことない方も、ぜひ一度

    足を運んでみてはいかがでしょうか。

     

    お待ちしております。

     

    Aスケ

     

  • 2014.08.03

  • エルボスコのトマト売り★☆彡

  • 写真 (1)

    みなさん、こんにちは。ISOMEです。

    暑いですね。夏ですね。

    こんな時は、家の縁側で、うちわパタパタしながら

    片手で冷やしたトマトでも食べたくありませんか?

     

    今年も始まりました、エルボスコのトマト売り!

    毎年、SHOPで販売しております恒例の風物詩です。

    信濃町の菅川区で作られた完熟トマトです。

    なんとも瑞々しいことたまりません。

    これを食べたら、3年は医者いらずですね。

     

    塩をかけて食べても美味しいです。

    それとも、完熟トマトのソースにしたら、濃厚ソースが出来そうですね。

     

    みなさま、エルボスコにいらしたら

    お土産にトマトをどうぞ!

     

    ISOME

  • 2014.08.02

  • モーメント

  • IMG_4479

    こんにちはヤーノです。

    2014年も8月に入り、今年も早いのもので8ヶ月が経ちました。

    今日はモーメントの紹介です。

    大きなガラスが特徴のモーメントは野尻湖や木々が見渡せ、

    ゆったりとお食事していただける場所となっています。只今カレーブッフェ開催中です。

    夏を乗り切る4種類のカレーや、夏野菜などご用意しております。

    ランチの営業は11時30分~14時30分。

    ディナーの営業は18時00分~22時00分となっております。

    皆様のご来店お待ちしております。

     

    ヤーノ

  • 2014.08.01

  • 国際避暑地の夏、到来!

  • 国際村ジョギング

    こんばんは、オカピです。

    昼間は夏らしい日差しに包まれる野尻湖ですが、

    木陰に入ると、日なたとの温度差をかなり感じます。

    ここ野尻湖は、大正時代から国際避暑地として栄えた土地柄ということもあり、野尻湖畔には、「国際村」と呼ばれる別荘地がございます。

    8月に入ると続々と別荘地のオーナーはもちろんのこと、バカンスを楽しむゲストもいらっしゃったりと、一気に国際色豊かな社交の場が繰り広げられる華やかなエリアです。

    野尻湖周遊道路の国際村エリアは、木々が生い茂り、緑のトンネルが続いているかのような、涼し気な道なみが続きます。黒姫駅まで信号なしで行ける秘密のルートもございますので、お薦めですよ!

    最近は、ジョギングや犬の散歩をしている方々の姿をよくみかけますが、

    皆さん、非常にフレンドリーで、見ているこちらも元気をもらえます。

    エルボスコへの行き帰りは、是非、緑のトンネルを走り抜けてみて下さい。

     

    オカピ

     

  • 2014.07.31

  • サルビア

  • サルビア

    こんにちは、Aスケです。

    はやいもので今日で7月も終わり、8月に入ろうとしています。

    残りの夏も思う存分満喫したいですよね。

     

    さて、今回はエルボスコの庭に咲いていたお花を紹介しようと

    思います。

    子どものころ、花壇の細長い赤い花を引き抜いて

    蜜を吸って遊んだ記憶のある人はいませんか?

    花の名前はサルビアといってエルボスコにも咲いているのです。

    シソ科らしい真っ直ぐ上に伸びた花穂に次々と花を咲かせるのが

    特徴です。

    実はこのサルビアは園芸用としても丈夫で育てやすいので、

    小学生のころ育てた方も多いのではないでしょうか。

     

    そんなサルビアの花言葉は「良い家庭」「家族愛」で、

    花言葉を聞いただけでも優しくなれそうなお花ですよね。。

    エルボスコでは普段気づかないようなところに

    色々な花が咲いていたりするのでこういった花を見つけるのも

    楽しみのひとつとしてエルボスコを楽しむのもいかがでしょうか。

    お待ちしております。

     

    Aスケ

  • 2014.07.30

  • 野尻湖って??

  •  

    野尻湖

     

    皆さん。おはようございます。

    本日はMUUからの投稿です。突然ですが、皆さん野尻湖ってどんな湖かご存じでですか??

     

    写真を見て分かるようにとっても水の澄んだ綺麗な湖なんです。

    長野県内では諏訪湖に続き、2番目に大きな湖として知られています。

    北信五岳に囲まれたとっても静かな湖ですが、今の時期はマリンスポーツを楽しむ人たちで

    賑わっています。さてこの野尻湖といえば、ナウマンゾウの発掘として知っているという方も多いのでは?

    他にもなかなか知られていませんが、日本三大外国人避暑地としても有名な場所なんですよ。

    先日は野尻湖トライアスロン大会、そして野尻湖花火大会、イベント盛りだくさんの野尻湖で

    爽やかな風を感じながら過ごしてみませんか?

    とっても綺麗な野尻湖に是非遊びに来て下さいね。

    自然が大好きなMUUからの投稿でした。

     

    MUU

  • 2014.07.29

  • 夜の楽しみ

  • 1406644143684

    こんにちは、ぽみりんです

     

     

    最近の野尻湖は天気の良い日が続いています。

    天気が良いので野尻湖の湖面は太陽の光で

    キラキラしているのも見れますが、夜も楽しみがあります、それは星空です!

    雲がない夏は星空がすごく綺麗にみえます。

    なので、ディナー後など少しお散歩に星を見に行ってみてはいかがでしょうか?

     

    ぽみりん

     

     

     

     

     

  • 2014.07.27

  • やたら・・・・??

  • 写真 (2)

    皆さま、こんばんは!

     

    昨日は野尻湖の夏の風物詩、花火大会が開催されにぎわいを見せていましたが、

    本日は雲り空で心地よい冷たい風が吹く一日でした。

     

     

    さて。今月より夏のディナーメニューが開始されましたが、

    その中から気になる一品をご紹介します★

     

    「信州大岩魚のポワレ オリーブとバルサミコ酢のソース 北信濃 やたら 風夏野菜添え」です!

     

    やたら・・・?とは?

    北信濃の一部の地域の伝統的な郷土料理です。

    家庭によって内容は異なりますが、ナスやきゅうり・みょうがなどの野菜をたっぷり使い、

    ぼたんごしょう(信州中野産の伝統野菜・ピーマン型の唐辛子)などの辛味を加え、ご飯のお供にはもってこいです!

     

    今回お料理には辛味は加えず、お魚に合わせてさっぱりとしています★

    実際召し上がったお客様は、夏らしくとても爽やかで美味しいとのお声が・・・!(^^)!

     

    この他にも、魅力溢れるメニューがあります!

    是非お越しいただき、堪能下さい!

     

    みー

     

     

     

     

     

  • 2014.07.26

  • 2014年度 野尻湖花火大会

  • P1010158

     

    皆様、こんばんは。

     

    本日は、野尻湖で毎年行われる「野尻湖灯ろう流し花火大会」の開催日でした。

    毎年7月下旬に開催されますが、なんと今年で91回目を迎える伝統的なイベントで、

    花びらのような形をしていることから「芙蓉湖」とも呼ばれる野尻湖の湖面を、花火が鮮やかに彩ります。

     

    花火打ち上げの前に灯ろう流しが行われ、湖上に浮かぶ灯ろうが映し出され、

    野尻湖ならではの幻想的な世界を楽しませてくれます。

     

    その後は約2000発ほどの花火が盛大に打ち上げられました。

    とくに湖面に投下する水中花火は、色とりどりの花火が目の前で上がるため

    皆様の歓声もより一層大きく湧き上がっており、盛り上がりの最高潮だったのではないでしょうか。

     

    花火が終わったあとは、ホテルに戻ってきてゆっくりBARでお酒を飲みながら余韻に浸るのも素敵ですね。まさに幸せのひと時です。

     

    今年花火大会に行かれなかった方は、来年は是非エルボスコに滞在し、

    野尻湖花火大会を楽しみにお越しください♪

     

     

    なる

     

     

  • 2014.07.25

  • 夕暮れ時…

  • NCM_0987

     

    8月も目前に迫り、日増しに深くなる木々と虫の鳴き声に夏の兆しが感じられる季節となりました。

    皆さま夏休みのご予定はいかがでしょうか。

     

    エルボスコの過ごし方といえば、一度だけのご滞在だけでなく、

    何度かご来館頂くうちに自然の変化や季節の移ろいもお楽しみ頂けることです。

    しかし、季節だけではなく、1日の移ろいや変化も楽しみいただけるんです。

    先日、のんびりと空を眺めていた時、空の色や雲の形が見る見るうちに変わっていきました。

    風の吹き具合で流れるスピードが変わったり、色模様が異なったりと1日だけでも変化がご覧いただけます!

     

    普段は高いビルで見えない景色も野尻湖でゆったり楽しんでみませんか。

    皆さまのお越しをお待ちしています。

     

    ゆん

  • 2014.07.24

  • 信濃町の夏の味♪

  • ブルーベリー1

     

    こんばんは、オカピです。

    昨日、関東甲信越は梅雨明け宣言がされました!

    夏の日差しを浴びた野尻湖面はキラキラ輝いて、夏の到来に心はずみます。

     

    さて、本日は、夏の味覚第一弾。

    今がまさに旬のブルーベリーをご紹介します。

     

    7月中旬〜下旬がまさにお召し上がり時ということで、ギリギリセーフですが、道の駅しなのにて、ずらりと信濃町の農家さんの選りすぐりのブルーベリーが販売されています。

    信濃町のブルーベリーは大粒で、食べ応え抜群。

     

    生産者の方のお名前も記載されているので、安心してお召し上がり頂けます。また、農園によって色や形、大きさなど異なるので、いろんな農園さんのものを食べ比べてみるのも面白いかもしれません。

     

    あとは、桃も旬を迎えており、道の駅しなののエントランスは良い香りが漂っており、買わずにはいられない雰囲気満載です。

     

    また、信濃町特産として忘れてはいけないのが、「とうもろこし」です。

    朝夜の寒暖の差が大きい信濃町は、糖度が高く、水分量豊富なとうもろこしの名産地。フルーツのように瑞々しく、生で召し上がるのがお薦めです。

     

    道の駅しなのでは、8月2日と3日の2日間、「もろこし祭り」が開催されます。焼きもろこし、ゆでもろこし、もちろん生のもろこしなど、いろんな農家さんの選りすぐりのとうもろこしが所狭しと並びます。

    よろしければ、エルボスコご滞在の帰り道に是非お出かけ下さい。

     

    エルボスコのSHOPでも、とうもろこしと完熟トマトの販売を今年も始めますよ!ご来館の際には、お土産に是非お買い求め下さいね。

     

    オカピ

     

  • 2014.07.23

  • 沼の原湿原にて

  • DCIM0437 (3)

    こんにちは、Miyaです。

     

    皆さん夏休みはどのような計画を立てられていますか?

    野尻湖では釣りをされている方、ウォータースポーツをされている方で

    連日賑わっております。

     

    さて本日は斑尾高原にある、「沼の原湿原」に行ってまいりました。

    この湿原にはミズバショウ、リュウキンカ、ミツガシワ、カキツバタ等の

    湿原特有の高山植物が生息するのに適した環境です。

    斑尾高原の開発が進むにつれ、高原に夢を求めて花を愛する人々の「心のふるさと」

    として脚光を浴び始めたそうです。

     

    湿原には2種類の周回コースがあり、

    (ショート)コース1.6km 約50分(ロング)コース2.8km 約90分程です。

    高原のさわやかな風を感じつつ、自然の中に囲まれて心を癒すことが出来るかと思います。

     

    エルボスコに来られて周辺の観光を考えていらっしゃる方、

    候補の一つとして検討してみてはいかがでしょうか。

     

     

    Miya

  • 2014.07.22

  • お気に入りの場所

  • 景色

     

    皆さん。おはようございます。

    本日も野尻湖は晴天に恵まれ、朝からとっても気持ちの良い風が吹き抜けています。

    間もなく、夏本番を迎える野尻湖。26日の土曜日には野尻湖花火大会も開催されます。

     

    写真は先日撮った1枚ですが、こちらはホテルから車でごくわずかの絶景ポイントです。

    エルボスコにお越し頂いた方はお分かりと思いますが、森と湖に囲まれたエルボスコ周辺では

    写真を撮ったり、スケッチをしたり、散策したりと趣味に没頭できるそんな場所がたくさんあります。

     

    皆さん。是非自分だけのお気に入りの場所を探して素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

     

    本日はMUUからの投稿でした。

     

    MUU

     

  • 2014.07.21

  • 天然プラネタリウム♪

  • ロビー

    こんばんは!

     

    昨晩はとっても星が綺麗だったので、仕事終わりにしばらく眺めていました。

    そしたらラッキーなことに、見れちゃったんです。流れ星(^-^)☆*゜

    エルボスコの周辺は空が広く外灯も少ないので、星が本当にキレイなんです。

    天気が良い日は特に

    「バケツの中に入れてた星を全部こぼしてしまいました」

    みたいなレベルで沢山の星が見えます。もちろん天の川もバッチリです!!

    都会の夜景も良いですが、大自然の星空も最高ですよ(^^)♪

     

    momentで地元食材を使った美味しい夕食と長野県産ワインを楽しんで

    食事の後は外に出て涼しい風に当たりながら、星空を眺めてみるのはいかがでしょうか。

    お金をかけずに最高の贅沢を味わえちゃいますよ☆

    星空の綺麗さは写真では伝えられないので、ぜひ本物を見に来てくださいね!!

     

    HAL

  • 2014.07.20

  • 和テイストなサンデッキ!

  • 写真 - コピー

    こんにちは。ちいです。

    皆様、三連休をどうお過ごしですか?

    エルボスコでは、ご家族でご宿泊されるお客様が増え、

    賑やかな休日になっております。

    野尻湖ではボートや、水上スキーなど

    さまざまなアクティビティを楽しんでいる姿も

    増えてきました。

     

    さてさて、本日は客室の並びにある中央サンデッキをご紹介したいと思います。

    こちらは白を基調としたデザインになっていまして、

    枯山水があり、エルボスコの雰囲気とは少し異なった、

    和テイスト空間となっており、

    外国人のお客様にも人気があります!

     

    もう少しで夏休みが始まりますね。

    夏休みの想い出づくりに

    ぜひエルボスコにお越しくださいませ。

     

    お待ちしております。

    ちい

     

     

     

  • 2014.07.19

  • 深い思い

  • カライトソウ

    こんにちは、Aスケです。

    今回はエルボスコの玄関前にある植物を紹介いたします。

    写真にうつっている綺麗なピンクの花の植物の名前は唐糸草(からいとそう)

    といいます。

    バラ科の植物で夏から秋にかけてたぬきのしっぽのような形の

    ピンクの花が咲きます。名前の由来は、絹糸のような花の様子がまるで

    外国(唐)からきた糸のように美しいことから「唐糸草」というらしいです。

    葉っぱの縁が波系のギザギザになっていてよく見ると存外に

    可愛らしい形の葉っぱなのです。

     

    そんな唐糸草の花言葉は「深い思い」です。

    エルボスコに来るお客様はそれぞれ深い、いろいろな思いを

    馳せながら、お越しいただいています。

    エルボスコにやってきてまず最初にお出迎えしてくれるのが、

    この唐糸草なのです!なんだかロマンティックな感じがしますね。

     

    こんな唐糸草が迎えてくれるホテル、エルボスコにぜひ

    お越しくださいませ。

    お待ちしております。

     

    Aスケ

     

     

     

  • 2014.07.18

  • 野尻湖で過ごす夏

  • ヨット

     

    皆さん。こんばんは。本日はMUUからのお知らせです。

    気が付けば7月も中旬を迎え、連日野尻湖畔ではマリンスポーツを愉しむ人たちで賑わっています。

    野尻湖といえば北信五岳に囲まれた静かな湖というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

     

    そんな野尻湖ですが、実は様々なレイクスポーツを楽しむことができる野尻湖はこれからが本番!!

    釣りはもちろんヨットやカヌー、バナナボートなどのアクティビティが盛りだくさん。

    エルボスコでごゆっくり過ごした後に湖畔で楽しむ。そんな過ごし方はいかがでしょうか。

     

    夏のご予定がまだ決まっていない方、是非夏のエルボスコそして野尻湖に遊びにきてください。

    皆様のお越しをお待ちしています。

     

    MUU

     

     

  • 2014.07.17

  • 夕暮れ時のお散歩

  • image

     

    皆様、こんにちは。

     

    7月も半分が過ぎ、長野県も梅雨明けのカウントダウンも始まっていますね。

     

    もうすぐ3連休ですが、皆様ご旅行の計画は立てられましたか?

    最近、エルボスコの駐車場は様々な都道府県ナンバーの車がずらりと並んでおり、

    夏らしい雰囲気が一気に高まってきました。

     

    さて夏の暑さから逃れるためにある場所、隠れ避暑地ともよばれる「野尻湖」ですが、

    夕方から朝方にかけてはだいぶ涼しくなり過ごしやすい気温になります。

     

    そんな涼しくなってきた夕暮れ時の散歩はとてもお薦めで、

    さわやかな風を体が優しく包み込み、静かな湖面に沈んでいく夕日を眺めていると心がスーッとします。

    日常の忙しさの中で忘れかけていた感情や思い出が蘇ってくるようです。

     

    ぜひ皆様も自然の中に身をおき、心と身体も癒されるエルボスコにお越しくださいね。

     

     

    なる

  • 2014.07.16

  • SHOPに新しい仲間が増えました!

  • 写真 (1)

    こんにちは!ちいです。

     

    いよいよ夏休みが近づいてきましたね。

    夏といえば、お祭り・花火大会・BBQ・・・

    楽しい事が盛りだくさんの季節ですよね。

     

    さてさて、本日はフロントのSHOPで新しく販売されている

    「かりんとう」についてご紹介したいと思います。

    こちらでは「野沢菜」「牛乳」「りんご」の3種類をご用意しております。

    どれもお勧めなのですが、中でも私がお勧めしたいのは

    「りんご」のかりんとうです。

    信州産のりんごの果汁を使って作られたかりんとうは

    甘酸っぱさがあり、とてもさっぱりしていて、

    大人から小さいお子様まで大人気です。

    りんごといいますと、「青森」というイメージがありますが、

    長野県も負けてませんよ!

    ふじや、王林などおいしいりんごが沢山あります。

     

    エルボスコではwelcomeドリンクとして、リンゴジュースもおだししています。

     

    ぜひエルボスコへ!!!

    お待ちしております。。。

    ちい

     

     

     

     

     

     

     

     

  • 2014.07.15

  • 夏にはカレー!

  • IMG_2303

     

    皆さま、こんにちは!

     

    いよいよ14日より始まりましたカレーフェア!

    早速多くの方がお越しになり好評をいただいています。

    皆さまモリモリ召し上がっているご様子。。

     

    今年のお薦めはグリル料理(^^)/

    香り豊かなオマール海老、ボリュームたっぷり信州ポークに、

    ダイナミックな夏野菜!

     

    これをおかずにおかわりたくさん出来そうですね。。。

     

    カレーは、タマネギと根菜のカレーやとろとろ煮込んだチキンの入ったイエローカレー、

    昨年に引き続き好評の夏野菜たっぷりグリーンカレー!

     

    気持ちのいい風が吹くダイニングで、

    夏を、カレーを堪能しにお越し下さい★

     

    みー

     

  • 2014.07.14

  • アイコちゃん成長しました!

  • DSC_0006

    こんにちは!ぽみりんです。

    7月ももう半分が過ぎてしまいました。

    夏休みも近いですね!皆様どこに行くか決めましたか?

    決まっていない方は是非エルボスコへ!

     

    突然ですがご報告です!

    なんと!アイコちゃんが実をつけました。

    (注:アイコちゃんというのは、トマトの品種「アイコ」の事です。エルボスコのシェフの畑ですくすく成長中なのです。)

    まだまだ赤くなる気配はありませんが、立派に育っています。

    私も成長を見るのが毎日楽しみになっています。

    皆様のお料理に登場するのももう少しかもしれませんね♪

     

    ぽみりん

     

  • 2014.07.13

  • NAGANO WINEの魅力に迫る!

  • ワイナリーツアー

     

    皆さま、こんばんは。

     

    7月も間もなく中旬へと入っていきます。皆さま夏休みのご予定はいかがでしょうか。

    エルボスコでは明日よりランチにカレーブッフェ、ご夕食には夏の新メニューが登場致します。

    ご予定は未定のお客様はエルボスコでハツラツな夏を迎えてみませんか。

     

    昨日の7月12日にはエルボスコ初企画、お客様とご一緒にワインバレーツアーを行いました。

    長野県はワイン用のブドウの生産量日本一を誇り、この土地ならではの個性豊かなワインをつくるワイナリーが多数あります。

    今回、訪ねたのは長野県東御市に位置する「ヴィラデスト ガーデンファームアンド ワイナリー」。

    オーナーは、画家でもあり、エッセイストでもある玉村豊男氏。

    このツアーでは、ブドウを育む自然を感じながら作り手・その土地ならではのワインに触れ合える場をご用意いたしました。

    玉村さんのトークのお時間も頂き、NAGANO WINEの魅力やオーナーとしての想いなど、熱く語って頂きました。予定よりも30分延長するほど!

    実際に行かれたお客様からはワインの奥深さ、魅力に触れることが出来、またとない機会になったとのお言葉を頂きました。

    エルボスコでは他にもボサノバの音楽イベントや、秋の収穫祭イベントなどもご用意しています。

    その日一日限りの特別イベント、是非お越しくださいませ♪

     

    ゆん

  • 2014.07.12

  • 信濃町特産!あま~いトウモロコシ!

  • DSC_0013 (640x432)

     

    皆さんこんにちは、ぽみりんです。

     

    本日の野尻湖は台風が嘘だったかのようにすごく天気が良いです。

    今日は気温もあがるそうです!

     

    さてさて、今日の写真はとうもろこしです。

    信濃町と言えばとうもろこし!

    夏になるととうもろこし街道があらわれるんですよ♪

    甘味も強く、取れたての物は生のまま食べられるそうです。

     

     

    エルボスコでも、夏のディナーメニューでとうもろこしを使った料理がございますので、

    皆さま是非遊びに来てください♪

     

    ぽみりん

     

  • 2014.07.11

  • 斑尾高原にて

  • ミヤ (2)

    こんにちは、Miyaです。

    約半年ぶりのブログなので初めましての方もいらっしゃるかと思います。

    今まではエルボスコのアライアンスホテルである九州の佐賀県にある「古湯温泉 ONCRI」

    という所でお世話になっておりました。

    九州から久々に長野県に帰って来ると周りは山、どこを見ても山に囲まれていて、

    「ああ、長野県に帰って来たんだな!!」と実感させられました。

     

    この写真は、エルボスコから車で20分程のところにある斑尾(まだらお)高原からの1枚です。

    高原ならではの涼しい風も吹いてきており、近くには長野県と新潟県の県境に位置する

    標高1382mの斑尾山が在るので夏には登山、冬にはスキーとその季節ごとに楽しめるかと思います。

    本格的な登山はもちろんですが、トレッキングルートも数多く整備されており、

    体力や嗜好、興味によって自由にお選び頂けるようになっております。

    どんなルートがあるのかなど、エルボスコにご来館の際には、スタッフに気軽にお尋ね頂ければと思います。

    エルボスコ周辺にお出掛けの際には、ぜひ行ってみて下さい。お薦めです!!!

     

    Miya

  • 2014.07.10

  • ナウマンゾウからのお知らせ

  • 写真

    パオーン、皆様、こんにちは。ISOMEナウマンゾウです。

     

    この夏、エルボスコにご宿泊される方、お考えの方へのプチ情報です。

    野尻湖の近くには、石器時代の化石や石器の展示、古代人の生活などを

    知ることが出来る「野尻湖ナウマンゾウ博物館」がございます。

    その博物館では、来月の8月8日から17日までの間、「夏休み博物館ミニ講座」が

    開かれるそうです。

     

    講座内容は4つのテーマに分かれており、期間中、日替わりで行われます。

    どの講座も体験学習を中心とした内容で、石器作りや化石の昆虫探しなどが

    出来るようです。童心にかえれそうですね。

    気になる方は「野尻湖ナウマンゾウ博物館」のインターネットサイトで詳細をご確認

    くださいませ。

     

    夏休みの宿題の自由研究でお困りのお子様にはもってこいのイベントです。

    エルボスコで宿泊したら、お子様の夏休みの宿題が完成すること間違いなしです!

    (注)自由研究の宿題があるお子様が対象

     

    いかがでしょう?何か新しい発見があるかもしれません。

    写真は、博物館の近くにあるナウマンゾウのモニュメントです。

     

    ISOME

     

  • 2014.07.09

  • 夏休みは野尻湖へ!

  • yotto

    またまた登場のHALです。こんばんは。

    7月に入り、段々と夏らしくなってきましたね。

    たまに吹く風が気持ちの良い季節になりました。

    週末になると野尻湖でレイクスポーツをする人の

    楽しげな声が聞こえてきたりして、夏が来たんだなーと実感します。

     

    野尻湖では水上スキーやレンタルボート、遊覧船など

    様々なレイクスポーツを楽しむことが出来ます。

    このブログでは野尻湖で出来るアクティビティについてのご紹介も順次

    載せていきたいと思いますので、旅行中の過ごし方の参考にして頂ければと思います。

    夏休みはぜひ、野尻湖へお越し下さい!

     

    HAL

  • 2014.07.08

  • エルボスコの夏、カラフルな夏!

  • photo1

     

    こんにちはヤーノです。

     

    本日は、いよいよ7月14日から切り替わる夏のディナーメニューの

    試食会&試飲会がありました。

     

    今年のエルボスコの夏メニューは・・・

    信濃地鶏と旬のとうもろこしを使い、オレンジ風味のドレッシングで仕上げたさっぱりとした

    前菜や、丸ナス、きゅうり、ミョウガなどを使った長野の郷土料理がソースとして登場したり、隣県・新潟の海藻エゴなど、変わった食材も登場します。

     

    とにかく地元の食材と旬の野菜を取り入れたお料理が満載です!

     

    新鮮でカラフルな夏野菜と長野ならではの郷土料理とのコラボレーション、

    この夏も引き続き「シナノストロノミー」満載でお届けします。

     

    皆様のご来館をお待ちしております。

     

    ヤーノ

     

  • 2014.07.07

  • 野尻湖灯ろう流し花火大会のお知らせ

  • 花火

    こんばんは。今日は七夕ですね。

    七夕は晴れて欲しいなーと思いますが、雨の年が多いそうです。

    本日も朝からザーザー降りの雨でした。

    しかし!!七夕伝説では七夕の日の雨は、織姫と彦星が1年ぶりに

    再会できた事による「嬉し涙」なんだそうですよ(^^)素敵なお話ですね♪

     

    さて今回は、7/26(土)に行われる『野尻湖灯ろう流し花火大会』のご案内です。

    野尻湖の花火大会といえば、水中花火!!

    ボートを走らせながら湖面に花火を投げ入れて、ド――――ン!!!とやっちゃいます。

    他の花火大会とは一味違った花火が楽しめます。

     

    エルボスコではこの花火大会に合わせて、限定プランをご用意しております。

    ホテルからの送迎と専用の観覧場所がセットになったプランです。

    と、いうことは…

    場所取りの手間がかからない!

    花火見ながらお酒とか飲んじゃっても大丈夫!!

    もう、最高デスネ(^^)☆

     

    この野尻湖花火大会は毎年大盛況のイベントで

    エルボスコへのご予約も毎年たくさん頂いております。

    残室僅かとなっておりますので、ご予約はお早めに…♪

     

    お待ちしております!!

     

    HAL

  • 2014.07.06

  • 野尻湖トライアスロン大会

  • トライアスロン

     

    皆さんこんばんは。 MUUです。

    早いもので7月に入り、もう1週間が過ぎようとしています。

     

    日増しに夏の日差しが差し込むようになり、間もなく本格的な行楽シーズンを迎えます。

    そんな中、本日は毎年恒例の野尻湖トライアスロン大会が開催されました!!

     

    前日、エルボスコにも翌日のレースに備え、自慢の自転車を整備するお客様の姿が・・・・。

    実はエルボスコの入口の周遊道路はバイクコースなのです。

    アップダウンの激しい野尻湖の周りを3周することおよそ45キロ。

    バイクだけでも大変なのにその前には水泳、そして最後のランニングと体力の限界に

    チャレンジする選手がとってもかっこよかったです。

     

    仕事を忘れ、しばらくお客様と沿道より声援を送ってしまいました。

    選手の皆さんの頑張りがとても励みになったMUUからの投稿でした。

     

    MUU

  • 2014.07.05

  • ちょっと変わった植物

  • 花いかだ

    こんばんは、オカピです。

    今回は、先日のイタドリに続く、植物のご紹介です。

     

    葉っぱの上に丸い粒がついていますね・・・。

    普通は、枝の先に芽がついて、葉が脇について・・・となる筈が、

    なんと、葉っぱの上に花が咲くという、変わった進化を遂げた植物なのです。

    「ハナイカダ」といいます!命名の由来は、「花筏」。

    お花を上に載せた筏に見立てたものです。可愛らしいですよね。

     

    この丸い粒は、最初はお花が咲いて(薄い緑色と白が合わさったような淡いお花です。)、それから現在の緑色の実となり、オレンジ色に色づき熟して、秋には濃い紫色に変わっていきます。

    紫色になった実は、甘くて食べても美味しいのだとか。

    私はまだ紫色の実の状態を見たことがないので、今から楽しみです。

     

    エルボスコのお庭にもございますし、信濃町にある「癒しの森」の中にも

    あちらこちらで見かけます。是非、お庭散策の時に探してみて下さいね!

     

    オカピ

     

     

  • 2014.07.04

  • 野尻湖に浮かぶ弁天島

  • image

     

    こんにちは、ちいです。

    先日、Aスケさんがクワガタの写真をアップしていましたが、

    最近では「オニヤンマがいた!」というお客様の声も聞こえます。

    いよいよ夏が到来しますね。

     

    さて、皆さんは野尻湖に浮かぶ島、「弁天島」をご存知ですか?

    弁天島には、お参りができる宇賀神社があります。遠くからでも真っ赤な鳥居が見え、印象的です。

     

    前々からその鳥居が気になっていた私は、三日前ボートを漕いでそちらに行ってきました!

    ボートを漕ぐのはなかなか大変でしたが、

    弁天島から眺める野尻湖の景色は、疲れがとんでしまうほど綺麗でした!

     

    皆さんも、晴れた休日などに行ってみてはいかがでしょうか?

    野尻湖に佇むエルボスコにもぜひお越しください!

     

    ちい

     

     

  • 2014.07.03

  • カレーブッフェフェア!

  • 黒&Gかあれー(ヨリ)

    皆さま、こんにちは!

     

    今年も皆さまお待ちかね!

    カレーフェアの開催のお知らせです(^^)/

     

    今回のテーマは「暑さに打ち勝つエナジーランチ」と題し、

    食物繊維やミネラルが豊富なカレーを食べて夏の暑さに打ち勝つ!

    3種類のカレーをご用意しています!

     

    ブッフェスタイルで食べ放題(^^)

    カレー好きにはたまらないフェアとなります!

     

    カレーだけでなく、合わせるグリル料理もオススメです。

     

    栄養たっぷり!大胆にカットされた地元産夏野菜!

    ボリュームがある信州ポーク!

    香りだけでも大満足のプリプリのオマール海老!

     

    ブログを書きながら、ぐ~とお腹の虫が鳴いてきました。。

     

    7月14日より開催しますカレーフェア!

    待ち遠しいですね。。。

     

    カレーを食べに是非エルボスコにお越しください★

    お待ちしております。。。

    みー

     

  • 2014.07.02

  • あじさいが咲き誇りました。

  • image

     

    みなさま、こんにちは。

     

    先日”ちいさん”がホテル エントランス前のあじさいをアップしましたが、

    そのときはまだかわいらしい蕾だったあじさいが、今朝ふと見ると見事に咲き誇っていました。

     

    冬の間は雪の影響であじさいが押しつぶされてしまい、「ちゃんと来年も咲くかな!?」と心配になりますが、

    そんな気候にも負けず毎年鮮やかなブルー色に咲くあじさいをみると、自然や植物の生命力の強さを改めて感じます。

     

    そして7月に入り、いよいよ夏がはじまりますね。

    夏の景気というと、真っ青な海や空と深く生い茂る緑というイメージが強くありませんか?

    森林の中でみる緑に囲まれた光景と、太陽の光を浴びてきらきら輝く湖面や木漏れ日は

    まさに「夏」を実感させてくれる景色ではないでしょうか。

     

    そのような景色がエルボスコにはあります!

    ぜひ皆様、エルボスコで今年の夏の思い出を作りにきてくださいね。

     

     

    なる

     

     

     

     

     

  • 2014.07.01

  • サンクゼールへ♪

  • NCM_0982

     

    7月となり虫のさえずりやお子様の笑い声でにぎわう季節がやってきました。

    カラッと晴れたお天気も続き、野尻湖に揺らぐボートや船を多く見かけます。

    湖の上にゆれながら、ひなたぼっこ。気持ちよさそうですね。

     

    さてさて、先日飯綱町にあるサンクゼールに行ってきました。

    ワイナリーから始まり、SHOP更にレストランとあり、

    お買いもの・お食事と多彩にお楽しみいただけます。

    木造の温かみのある建物で、つい端から端まで夢中になってみてしまいますが、

    少しテラスに出てみると高原のような景色が広がっています!

    ぼんやり雲をながめながら一息。

    日頃張りつめているものがなくなり、のんびりしてきました。

     

    途中の五岳道路からはまっすぐ広がる田園もご覧いただけます。

    野尻湖からののんびりコース楽しんでみてはいかがでしょうか。

     

    ゆん

  • 2014.06.30

  • シトロエンDS5がご来館♪

  • 写真

     

    こんにちは、オカピです。
    エルボスコに、フランス生まれのお洒落なクルマ
    シトロエンDS5がやってきました!

     

    梅雨の合間の青空と、日を追うごとに色を変える紫陽花とともに
    フランスのエスプリあふれるエッジの効いたデザインが
    エルボスコのエントランスに映えていますね。

     

    エルボスコに向かう野尻湖周遊道路はうねうねと細い山道ではありますが、実は車の性能を試す試乗には適しているんです。
    しなやかな乗り心地はドライブにぴったり。

     

    エルボスコの夏の始まりはもうそこまで来ています。

    この夏はドライブも兼ねて、エルボスコへ旅してみませんか。

     

    オカピ

  • 2014.06.29

  • 中庭散策

  • 中庭画像

     

    こんにちは。本日はMUUからの投稿です。

    気が付けば6月も終わりですね・・・。時間が過ぎるのは本当にあっという間です。

     

    昨日、Aスケさんのブログにクワガタが紹介されていましたが、豊かな自然に囲まれた

    エルボスコにはクワガタなどの昆虫をはじめ、リスなどの小動物、様々な植物が共存しています。

     

    ということで本日は久しぶりにホテル中庭散策道を探検。

    野尻湖から吹き抜ける風を感じながら歩き、途中あるベンチで一休み。

    改めて感じる事は本当に静か・・・。耳を澄ますと聞こえてくるのは風の音と虫の声。

    のんびりと時間が流れるこの場所はいつでも癒されます。

     

    何もない贅沢、そんな時間を是非お楽しみ下さい。

    自然が大好きなMUUからの投稿でした。

     

    MUU

  • 2014.06.28

  • 活きのいいクワガタ!

  • ブログ

    こんにちは。Aスケです。

    6月下旬になり、気温も徐々に高くなってエルボスコも

    夏に入ろうとしています。

     

    そんななかエルボスコで見つけたのが夏の風物詩、メスクワガタです!

    クワガタを見つけると夏がやってきたなあ、と感じさせます。

    ホテルの周りが森ならではの特権ですね。

     

    これからエルボスコに行きたいなと思ってる皆さんも

    こういった森の生き物と触れるのも楽しみのひとつとして

    過ごすのはいかがでしょうか。

    お待ちしております。

     

    Aスケ

     

     

  • 2014.06.27

  • パワースポット☆

  • P1012983

    こんにちは!約2週間ぶりに登場のHALです。

     

    先日お仕事で4日間ほど都会生活をしてきたのですが

    やっぱり一度離れると良さを実感しますね。自然のパワーはすごいです。

    あ。毎日実感してはいるのですが、“より一層”です。

    (もちろん、都会が悪いという訳ではありませんよ!)

     

    本日はそんな自然のパワー溢れる「戸隠神社」のご紹介です。

    戸隠神社はエルボスコから車で50分弱のところにあり

    奥社・中社・宝光社・九頭龍社・火之御子社の五社からなる、

    約二千年にも及ぶ歴史をもつ神社です。

     

    その5社の中でも特にオススメなのは奥社です!!

    駐車場から奥社まで約2㎞の参道が続いていて

    参道の両側には樹齢400年を超える杉が綺麗に並んでいます。

    日常の中の色んなことを考えながら杉並木の続く参道を歩いていると

    奥社につく頃には心がすっきりしたような感覚になります。

    そのせいか、奥社から戻ってくる人たちはとても清々しい顔をしていて

    すれ違う人たちと笑顔で挨拶を交わしていました。

    その光景がまた笑顔の連鎖を生んで、とても幸せな空間が広がっているのです。

    これが本当の自然のチカラなんですね。

     

    周辺にはおいしいお蕎麦屋さんも点在していて、本当にお勧めです!

    好きな場所なので熱く語ってしまいました。

    エルボスコにお越しの際は、ぜひ戸隠にも立ち寄ってみて下さいね♪

     

    HAL

  • 2014.06.26

  • 森の中にいるようなスーペリアツインルーム

  • スーペリア

     

    皆さま、こんにちは。ちいです。

    6月もあと残りわずかとなりました。

    気候も暖かくなり、最近では蝉の声が聞こえてきます。

    夏の到来を予感させますね、、、、、、

     

    さて、本日はエルボスコの客室について紹介したいと思います。

    こちらの写真は2008年にリニューアルした、紫を基調としたスーペリアツインというお部屋です。

     

    夕暮れになると、空が青紫になりますね。

    空の色と、部屋全体の色が重なって、

    まるで本当に森の中にいるような感覚になります。

    更に今は、新緑の時期なので、ピクチャーウィンドウから眺める広大な自然は

    とても綺麗です。

     

    エルボスコで、時の流れをを忘れてしまうような、静かでゆっくりとした時間を過ごしてみませんか?

     

    皆さまのお越しをお待ちしております。

     

    ちい

     

     

     

     

  • 2014.06.25

  • 北信州 セイベル9110 2012

  • 写真

    みなさん、こんにちは。ISOMEです。今日は午前中、晴れていましたが、

    午後からは曇り空。時には雨が降り、天候が不安定でした。

    でも、わざわざランチにいらしたお客様、ありがとうございました。

     

    さてさて、6月に入り、ワインリストを変更して、数日が経ちました。

    新しく仲間入りしたワインの紹介を忘れておりましたので、今日はワインの紹介です。

     

    「北信州セイベル9110 2012」

    須坂市にある楠ワイナリーさんの白ワインです。寒冷な地でも栽培可能な

    「セイベル9110」という品種は、東北地方や北海道で良く作られ、きりっと

    した味わいに仕上がるのが特徴です。ここ、長野の北部では柑橘系の香りと

    洋梨のようなほのかに甘い香りが特徴で、優しい味わいのワインに仕上がって

    います。産地が違うと味わいも変わるのですね。

    今まで、レストランで扱った長野ワインの産地は塩尻市、東御市、青木村、

    飯綱町、小布施町でしたが、また新たに産地が1つ増えました。

    レストランにいらしたら、ご注文お待ちしておりまーす。

    ISOME

     

  • 2014.06.24

  • 2014年7月12日(土)「NAGANO WINEの魅力に触れる~信州ワインバレーを訪ねて」ツアー開催

  • P8221496

     

    こんにちは、オカピです。

    本日は、エルボスコ発、信州ワインバレーを訪ねるワイナリーツアープランをご紹介します! 

     

    ブドウ栽培に適した自然条件を備える長野県はワイン用のブドウの生産量日本一を誇り、

    この土地ならではの個性豊かなワインを造るワイナリーが点在しています。

     

    エルボスコでは、ブドウを育む自然を感じながら造り手と触れ合い、

    その土地ならではのワインに巡り合うワインツーリズムを企画いたしました。

    さらに、今回はエッセイスト、画家としても知られる玉村豊男氏がオーナーの

    「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」を訪ね、玉村氏より長野県産ワインや

    ワイナリーへの想いをお話しいただきます。

     

    通常、ワイナリーにお車で行かれる場合、運転手の方はワインを飲みたくても我慢・・・だったと思います。今回は、エルボスコバスにてお連れしますので、思う存分試飲を楽しんで頂けるのがポイントのツアーです。是非、皆様、ご参加ください。

    ご予約お待ち申し上げております!

     

    【日程】2014 年7月12日(土)

    【料金】スタンダードツイン 15,000 円

         スーペリアツイン   17,160円

    ※1泊2食付/2名様1室/お1人様料金でのご案内となります。

    【内容】

    ①夕食/地元の旬の食材を活かしたコースディナー
    ②朝食/身体に優しい健康的な朝食

    【ワイナリーツアー概要】
    ・ご到着日13:00ホテル出発〜ワイナリー見学、試飲(試飲3 種類付)
    ・所要時間: ワイナリー滞在時間2 時間
            ホテル〜ワイナリー間片道約1 時間半
    ※エルボスコ無料送迎バス利用
    ※ご夕食時には、エルボスコがセレクトした長野県産グラスワイン2 杯

    またはワイナリーで購入したワインをダイニング「moment」への持ち込み

    いずれかをお選びいただけます。
    持ち込み料金:通常ワイン1本3,000 円を1,000円で対応となります。

     

    オカピ

     

     

  • 2014.06.24

  • 夏の気配

  • nojiriko

     

    皆様、こんにちは。

    6月も残すところあと僅かとなってまいりました。

    いよいよ夏が到来しますね。

     

    ホテル周辺でも夏を感じさせる光景が見られるようになりました。

    野尻湖で水上オートバイを楽しむ人、湖面でブラックバス釣りに熱が入る方、

    インストラクターの方にカヌーを教えてもらいながら一生懸命漕いでいる生徒さんたち、

    夏は野尻湖で様々なアクティビティを満喫できるベストシーズンです!

     

    ・・・そういえばついに今年初お目見えの”夏の使者様”(ミニクワガタ)も訪問されました。笑

     

    来月は野尻湖トライアスロンや黒姫高原コスモス祭り、さらには野尻湖の花火大会もあり

    楽しめるイベントが盛りだくさんです。

     

    ぜひこの夏は湖のある避暑地 野尻湖へ、野尻湖に佇むエルボスコへ お越しくださいね♪

     

    なる

     

     

     

     

     

     

  • 2014.06.23

  • スイーツフェア!

  • ppppppppppppp

    こんにちは、ぽみりんです。

     

    今日の野尻湖は連日のくもりが一転

    すがすがしい青空に恵まれています。

    どこかお出かけしたくなりますね♪

     

    さて、写真のスイーツたちですがこちら6月限定のスイーツフェアです!!

    まだ食べていないかた、もう少しで終わってしまいますよ!!

     

    私のオススメは2層のチョコタルトです。

    一見すごく甘そうに見えますが、ちょうどいい甘さになっているので2・3個は食べれちゃいます。

    さらに、このチョコタルトの上に塩を少しかけると甘さが強調されすごく濃厚になります。

    皆さま是非お試しください!

     

    昨日やーのさんがアップしていたパスタフェアも終了間近なのでお早めに!!

     

     

    ぽみりん

  • 2014.06.22

  • 終了間近…!

  • photo1

     

    みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

    長野は梅雨に入り、毎日、じめじめした日が続いておりますが、

    ここ信濃町では爽やかな風が吹き、気持ちよく過ごせています。

     

    さて、6月も下旬に入り、エルボスコで開催中のパスタランチフェアも残り数日となりました。

    まだエルボスコのパスタを召し上がってたことのない方は是非いらしてください!

    お願いします!美味しいこと間違いありません!!

     

    そこで今日は私のオススメパスタを紹介いたします。

    「信州ぶっこみうどん仕立て 野菜たっぷりジェノバ風スープパスタ タリオリー二」です。

    長野の郷土料理である「ぶっこみうどん」をベースにしたパスタです。

    麺が通常のパスタよりも太いタリオリーニを使いうどんに見立ててます

    またヘルシーな具材が多く入っており体に優しく食べごたえのあるパスタです。

    お口に広がる、ジェノベーゼの味と香りがたまりません!!

    パスタフェアも終わりに近づいております。

    是非ご来店お待ちしています。

    やーの

  • 2014.06.21

  • ロビーコンサート第4弾!!

  • ロビーコンサート (800x600)

     

    みなさん。こんにちは本日はMUUからの投稿です。

    日々、ホテルのブログをご覧頂いている方はご存知のことと思いますが

    エルボスコでは不定期にてロビーコンサートを開催しています。

     

    そして、昨夜はその第4弾としまして東京音楽大学の生徒さんを招き、

    ロビーコンサートが行われました。いつもは静かなエルボスコですが、生徒さんが奏でる

    演奏にお客様から暖かな拍手が送られていました。

    誰もが知っている有名な楽曲、日本の童謡、さらにはアニメ主題歌まで本当に幅広く

    会場は終始、穏やかな雰囲気に包まれていました。

     

    今年のエルボスコでは森と音楽の融合に力を入れ、様々なイベントを予定しております。

    10月にはホテル中庭で行われる1日限りのボサノバのイベントも開催します。

     

    ご予約はお早目に!!

    皆様のご来館をお待ちしております。

     

    MUU

  • 2014.06.20

  • ハンバーグのような。。。

  • DSC_0973 (3)

     

    皆さま、こんばんは!

     

    前回、ディナーメニューの一部をここでご紹介しましたが

    今回も引き続きみーお薦めのメニュー!!!

     

    「信州新町のマトンサフォーク種のステーキアッシェ ペルシヤード風 ラタトゥイユ添え」です(^^)/

    見た目はハンバーグ。。。ですが、

    挽き肉のステーキで、フランスではよく食べられてるとか。

     

    長野県の信州新町は、エルボスコから1時間半くらいのところにある

    羊の飼育をしていることで知られています。

     

    その中でサフォーク種の肉は羊特有の匂いが少なく、やわらかいのが特徴で

    にんにくや香草が入ったフォンドボーソース(仔牛から出ただし汁)に

    とっても合います!

     

    コースのメインディッシュを飾る、サフォークを是非ご賞味下さい★

     

    みー

  • 2014.06.19

  • チェリーキッス♪

  • NCM_0969

     

    皆様、こんばんは。

     

    6月も中旬を過ぎ、日増しに日の暖かな時間も増えてきました。

    こんなときはスカッとした酸味のあるものが食べたくなりませんか?

    そんな皆様に耳寄り情報です!

     

    野尻湖から車で50分ほどの場所の小さな観光地《小布施町》にて

    甘酸っぱく美味しいさくらんぼのフェアがあります!

    「チェリーキッス」というさくらんぼで酸味が強く、調理すると味にとってもコクがでます。

    ソースやジャムなどに加工してアイスクリームやヨーグルトにかけたり、

    チーズケーキやタルトなどにも適しています。

     

    そして、6月28日-7月13日の期間限定で小布施町内のお店でチェリーキッスを使った

    スイーツやお菓子がお召し上がりいただけます。

    参加店舗も年々増え、今年は28店舗で登場します!

    どのお店も美味しそうで全てまわたくなりますね。

     

    詳しくは小布施 チェリーキッスフェアでご覧頂けます!

    のどかな風景の広がる小布施町に立ち寄ってみてはいかがでしょうか♪

     

    ゆん

     

  • 2014.06.18

  • ニコニコクッキング!

  • IMG_1560

    こんにちは、ISOMEです。

    今日はクッキングスクールが催されました。

    講師役は藤塚スーシェフで、アシスタントは私ことISOMEでした。

    お料理は2品。

    「鶏もも肉のチーズとフレンチマスタードのロール 大葉ときゅうりと生姜のソース」

    「はちみつパルフェ 焼きメレンゲを添えて」

    どちらも味見しましたが、どちらもとーっても美味しいお料理でした。

    蜂蜜パルフェを口に入れた後に、広がる蜂蜜の甘さが忘れられません!

    受講されている方々は熱心にメモをとり、質問も活発でしたね。

    そんな、熱心な受講生の方々に気を良くしたのでしょうか、講師役の藤塚

    スーシェフはニコニコ顔でした。今日はそのニコニコベストショットを載せましたのでどうぞ。

    今までにない満面の笑顔です。

     

    ISOME