• 2016.10.17

  • 3兄弟!!!

  • 近です。

    朝晩だいぶ冷え込んできたエルボスコです。

    今日はこれからの最盛期をむかえるりんごをご紹介します。

    長野県産りんごでりんご3兄弟と言われている品種があります。

    「シナノスイート、シナノゴールド、秋映」です。

    長男は秋映で濃い赤色で少し酸味が強いのが特徴。9月下旬から10月中旬

    次男はシナノスイートで果汁が多く歯ごたえも良く、甘みが多く酸味が少ないのが特徴 10月上旬から下旬

    三男はシナノゴールドで黄色いりんごで酸味と甘みのバランスがとれたのが特徴 10月中旬から11月上旬

    エルボスコの周りの町にはたくさんのりんごの木があります。是非エルボスコにお立ち寄り際にりんご畑を

    ドライブなどしていただくのもいいと思います。

    近でした。

    img_0891

     

  • 2016.10.16

  • 紅葉情報

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    みなさま、こんにちは。IOSMEです。

     

    最近、気温が落ち込み肌寒い日が続いております。

    エルボスコの周辺の木々は気温の変化に合わせて

    少しづつではありますが色づき始めております。

     

    写真はエントランス前から撮ったものです。

    紅葉が待ち遠しいですね。皆様、お楽しみに・・・。

     

    ISOME

  • 2016.10.15

  • そば製粉中

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    前回の続き。

    刈り取ったそばの実は適正な水分量まで乾燥させ殻とそばの実に挽き割り、そばの実は製粉機にかけそばの粉にします。写真は小型の電動石臼です。

    戸隠や黒姫山麓ではそば粉8,小麦2の割合でそばを打つのがほとんどですが小麦の代わりにゴボウやヤマイモをつなぎに使う地域もあり各地で特色のあるそばを味わうことができます。

    新潟の十日町あたりでは海藻の布海苔をつなぎにつかう「へぎそば」です。これも一度ご賞味ください。

    戸隠がこの辺では有名ですが、私のお薦めは中野市(旧豊田村)斑尾山麓の涌井地区のそばです。エルボスコから30分くらいのところにあり、とても盛りが多いおそばです。

    2、3軒きりお店はありませんがお薦めします。

    「fromモト・彼」

     

  • 2016.10.14

  • アファンの森

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    十月も半ばを迎え、朝晩の冷え込みが増してきました。

    不安定だった天候も、ここ数日は太陽が顔を見せています。

    今年に入り、お客様からの問い合わせが増えた

    「アファンの森」について、少しだけこの場でご案内いたします。

    天皇陛下と「アファンの森」財団の理事長であるC・Wニコルさんが

    6月の全国植樹祭の翌日、一緒に森を歩かれた様子が報道された

    からでしょうか。

    「アファンの森を歩きたいのですが?」という、お問い合わせが

    一番多いのですが。

    残念ながら、入場は原則できません。人が入ることによって簡単に

    環境が変化してしまうからです。(HPより)

    この写真の日は、サポーターの方が入場されていましたが、入口には、

    靴を消毒するバケットが用意されていました。

    「アファンの森」の詳しい内容は財団のホームページでご確認ください。

    ホテルのある信濃町は、すばらしい自然環境の中、

    歩くことのできるコースをご用意しています。

    ホテルの敷地内にも遊歩道が整備されています。

    身も心も癒されますよ。

     

    うっち

     

  • 2016.10.13

  • お勧めのスポットご紹介

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    皆さんこんばんは。

    今夜はMUUからの投稿です。

    10月も中旬を迎え、エルボスコ周辺は朝晩だいぶ涼しく感じられるようになりました。

    少しずつではありますが、木々の葉も色づいてきている、そんな気がします。

    今年の紅葉は少し早いのかなあなんて思っております・・・・。

     

    さて本日はエルボスコから車で30分~40分ほどのところにあるアパリゾート上越妙高イルミネーションをご紹介します。

    広大な敷地にイルミネーションが飾られ、とても神秘的で圧倒されます。

     

    「LEDライトで作った最大のイメージ」としてギネス世界記録に認定されているようですよ。

    とにかくすごい迫力でした・・・。気になる方は是非足を運び、その目で確かめてみてはいかがでしょうか。

     

    MUU

     

     

     

  • 2016.10.12

  • 秋晴れの黒姫山

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    みなさん、こんにちは。しろくまです。

    最近は曇り空の日々が続きますが、そんな

    合間を縫って黒姫山が秋晴れの姿を見せました。

    黒姫山は「信濃富士」とも呼ばれる成層火山です。

    古くから信仰の対象とされ、日本昔話にも登場

    したことがございます。

    信濃町のシンボルとしてどっしりと美しい品格

    を保ち続けています。

    しろくまでした。

  • 2016.10.11

  • 八幡屋磯五郎の唐辛子

  • 20161002_124620

     

    こんにちは、まなです。
    
    
    
    
    エルボスコの周辺はもうすぐ冬?を迎えそうなほどの
    寒さになりつつある今日この頃です。
    
    
    
    
    
    
    今日は八幡屋磯五郎の唐辛子についてです。
    
    
    
    
    鬼無里村(現 長野市鬼無里)出身の初代・勘右衛門が、善光寺境内で
    唐辛子を売りだしたのが始まりとされています。
    その後かさばらない土産物として人気を集め、
    御朱印を頂く御高札「善光寺参りの手形」とまで言われた八幡屋磯五郎の唐辛子。
    
    
    
    
    
    約270年以上続く老舗です。
     
    
    
    
    
    
    写真は八幡屋磯五郎のショップに行って撮った写真です。
    沢山ありますが、個人的には「ゆず七味」おすすめです。
    寒い季節に温かい豚汁と合わせたいですね。
    
    
    
    
    
    
    
    
    八幡屋磯五郎の唐辛子。
    もちろん、エルボスコのショップにて写真のうちの
    2種類を販売しております。
     
    
    
    
    
    エルボスコにご来館の際には、八幡屋磯五郎の唐辛子をお土産にいかがでしょうか?
    
    
    
    
    
    
    まな。
    
    

     

     

     

     

  • 2016.10.10

  • 小さなお店

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    10月も上旬となり、少しづつ木々の葉の色も変化し始めて参りました。

    紅葉の見頃が待ち遠しい今日この頃です。

     

    ホテルからお車で1時間ほどの場所に栗で有名な小布施町がございますが、

    小布施町の中心街にはお店やカフェがたくさんあります。

    写真の小さなお店もそのひとつでプリンやジャムを販売しています。

     

    中でも小布施栗、オブセ牛乳を使ったマロンプリンはとても濃厚で、

    そしてなめらかでとてもお勧めです。

    その他にも数種類のプリンがあり、お好みでご購入いただけます。

     

    お店でお召し上がりいただけますので、

    散策の一休みに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

     

     

    ゆん

     

     

     

  • 2016.10.09

  • 秋といえば

  •  

    みなさん、こんにちは。

     

     

     

    秋といえば食欲の秋、読書の秋等が思い浮かぶと思いますが

     

     

     

     

    近年クリスマスに次ぐ人気の行事といえば

     

     

     

     

     

    そう、ハロウィンです。

     

     

     

     

    img_0925

     

     

     

    現在エルボスコでは着々とハロウィンの装飾が至る所に登場しています。

     

     

     

     

    写真のジャックオーランタンはラウンジのものですが

     

     

     

    まだほかにも仲間がいるので是非エルボスコにお越しの際は探してみてはいかがでしょう。

     

     

     

    ヤックル

     

  • 2016.10.08

  • 雲の上から。。

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    地上の皆さん、こんばんは。

    本日は雲の上から失礼致します。

     

    ここは北志賀高原にある、竜王ロープウェイの山頂です。

    エルボスコからは約1時間で行くことが出来ます。

    山頂には「SORAテラス」という小さなカフェがあり、

    運が良ければ雲海を眺めながらスイーツやコーヒーを楽しむことが出来ます。

    雲海が見られなくても、山頂から眺める周辺の山々はとても美しいです。

    dsc_0072-2

    (ゴンドラ内から撮ったので反射してしまっておりますが…)

    山頂まで行って思ったのは、「紅葉の時期も見てみたい!!」ということ。

    想像して下さい。写真の木々が紅葉している風景を…。絶対にキレイですよね。

    例年ですと、10月中旬頃に見頃を迎えるようです。

     

    ちなみに雲海を狙うには、快晴よりも雲の多めの日で

    「何だか今日は雲が低いな」と思うような日だと期待大です☆

     

    HAL

     

  • 2016.10.06

  • ころころくりくり

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    お布団が恋しくなる季節がやってきました。

    ロビーから見る景色では、赤く色つき始めている葉っぱが

    ちらりちらりと見受けられます。

     

    写真の手の中にあるのは、当館の遊歩道で拾った「 くり と どんぐり 」です。

    ロビーや、ショップコーナー、レストラン近くに置かれております。

    秋を館内でもよりお楽しみ頂けます。探してみて下さい。

     

    ちなみに、エルボスコの紅葉は、10月の下旬から11月の上旬と言われております。

    お時間がございましたら、是非エルボスコに秋を味わいにご来館下さいませ。

    お待ち申し上げております。

     

    るみすけ

     

     

     

  • 2016.10.05

  • 秋の味覚!!

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    近です。

    エルボスコは秋も深まってきましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

    今日は信濃町の秋の味覚ピーナッツバターかぼちゃを紹介します。

    バターナッツは南アメリカ大陸が原産とされるもので、アメリカではポピュラーなカボチャのひとつです。近年、日本でも人気が高まってきましたね。

    海外から入ってきた品種ではありますが西洋カボチャの仲間ではなく、植物分類上は日本カボチャと同じ仲間になるそうです。そういわれてみると、日本の鶴首カボチャと形が似ています。

    果皮は黄褐色から肌色でツヤがありつるつるしています。形は縦長のヒョウタン形で、下の膨らんだ部分に種が入っています。大きさは500g程から1kgほどでそれほど大きくはなりません。

    バターナッツは固定種なので、食べた後、取り出した種を翌年蒔くとちゃんとバターナッツが収穫できます。栽培自体は比較的簡単なので、チャレンジしてみてはいかがでしょう。ちなみに、ゴーヤの緑のカーテンと同じプランターに混植してもちゃんと実がなりました。

    鶴首カボチャもそうですが、バターナッツも上の部分には種がなく食べられる部分が多いというメリットがあります。ただ、下の膨らんだ種の周りの果肉に比べると上の部分は少し水っぽく感じます。

    バターナッツという名前の由来になっているとおり、このカボチャの特徴はナッツのような風味とねっとりとした果肉にあります。繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。

    エルボスコではスープとして皆さまに提供しています。

    ぜひこの機会にお越しくださいませ。

    近でした。

     

     

  • 2016.10.04

  • 今年も感謝祭は無事に終わりました

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    こんにちは、IOSMEです。

     

    ご報告が遅れてしまいましたが、10月1日のイベント、森の収穫祭が無事に

    終了いたしました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

     

    今年も会場内は良い雰囲気の中で進めることが出来て、

    楽しい、美味しいお食事会とすることができました。

     

    また、来年もイベントが行えたらと思っておりますので

    是非ご期待くださいませ。

    ISOME

     

     

     

     

     

     

  • 2016.10.03

  • そばの「実」

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    ひと月前、当ブログで「しろくまさん」が白いそばの花を紹介していました。

    その白い花は1ヶ月経つとこのようなそばの実になります。このような状態になったそばの実をそば用のコンバインで刈り取ります。(この写真は刈り取り直前です)

    8月の下旬から山麓であちこちにそばの白い花が見られましたが今は刈り取りが進みだいぶ少なくなりました。春に種をまいて夏(7月頃)に刈り取るのを「夏そば」,夏に種をまいて秋に

    刈り取るのを「秋そば」といいます。これは秋そばになります。

    [from モト・彼」

     

  • 2016.10.02

  • 吾亦紅(ワレモコウ)と桂(カツラ)

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    秋の長雨が続いていましたが、

    ここ数日は、秋晴れに恵まれています。

    また、朝晩の涼しさが、

    世間の衣替えと一緒に秋本番を感じさせます。

    野尻湖ホテル エルボスコの玄関前の「今」の風景です。

    わかりにくいかもしれませんが、手前が「吾亦紅」です。

    お花屋さんに並んでいるものより、赤味が強いように思います。

    背景の青空に映えて、光輝いている樹は、

    このブログに何度か登場する「桂」です。

    先日までは美しい緑色でしたが、黄色味を増してきました。

    間もなく、甘い香りを周囲に漂わせます。

    吾亦紅と桂もスタッフと一緒に、

    皆様のお越しをお待ちいたしております。

     

    うっち

     

  • 2016.10.01

  • 不思議な雲

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    みなさんこんにちは。

    本日はMUUからの投稿です。

     

    早いもので今日から10月ですね。エルボスコ周辺も少しずつではありますが

    秋の気配がしてまいりました。そんな本日は昨日偶然見つけた不思議な雲の写真を

    ご紹介します。エントランスの周りを掃除をしている際にふと空を見上げると・・・・。

     

    今まで見たことのないような形の雲が空いっぱいに広がっていました。

    はたしてどのような意味があるのかと調べてはみたものの分りませんでした・・・。

     

    こうして自然に囲まれた環境で生活していると日々、様々な光景を目にしますが

    なかなか珍しかったので皆様にもお届けします。

     

    MUU

     

     

  • 2016.09.30

  • 稲穂のお迎え

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    皆様こんにちは、しろくまです。

    今週は実りに実った稲穂が皆様を

    レストラン入口横でお迎え致しております。

    季節の訪れをお知らせすると、ともに

    残り期間、そして来年も「実りの年」

    になりますように・・・

    しろくまでした。

  • 2016.09.29

  • 秋の訪れ

  •  

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    こんにちは

    まなです。

    今回は少し羽をのばして善光寺へ。

     

    秋晴れの中、善光寺の仲見世通りを歩くと

    爽やかな風とともに金木犀の香りを感じ

    秋の訪れを全身で実感させてくれました。

     

    秋祭りということで獅子舞を見ることができました。

     

    皆様、獅子舞が人の頭を噛む理由はご存知でしょうか?

     

    頭を噛む仕草は、実は人に取り付いた邪気を食べて取り除いているそうです。

    子供が優先的に選んで頭を噛んでいる理由は

    子供の成長・学力向上・無病息災にご利益があるとされています。

     

    お子様が頭を噛まれている中、私も混ざって噛んでいただきました。

    素直に頭が良くならないかなと心の中で思った嬉しい出来事でした。

     

    まな。

     

     

     

     

     

  • 2016.09.28

  • 森の収穫祭

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    9月ももうまもなく終り10月も目前となりました。

    野尻湖周辺の木々もすこーし変化が出てきました。

    10月1日には毎年開催となってまいりましたCWニコル氏を招いての

    森の収穫祭がございます。

    オープンキッチン形式ので皆様の前でお料理をつくり、

    つくったお料理をその場でお召し上がりいただくイベントでございます。

    普段はご覧頂けない調理風景や、お料理の出来上がる瞬感が

    目の前でご覧いただけます。

    お料理もこの日1日限りの特別ディナーでご用意しております!!

    今年はどんなお料理ができるのでしょうか・・・今からとても楽しみですね。

    10月1日はまだまだお部屋に空きがあり、イベント限定プランも販売しております♪

    是非一度、調理時の迫力などをご覧くださいませ。

    皆様のお越しをお待ちしております!!

    ゆん

  • 2016.09.27

  • 紅い玉

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    みなさん、こんにちは。

     

    今回は今が旬の紅玉(こうぎょく)リンゴを紹介したいと思います。

     

    紅玉はアメリカ原産のリンゴで、日本には明治時代の初めに入ってきました。

     

     

    大きさは200g程の小玉で名前の通り真っ赤になるリンゴです。

     

     

    果肉は緻密でしまりがあり、煮込んでも煮崩れしにくい肉質をしています。

     

     

    甘味は十分にありますが、それ以上に酸味がしっかりとしていて香りも活き活きとしています。

     

    この紅玉を使用した期間限定かつ数量限定の特製ドリンクを

     

    レストラン「moment」にて販売中ですので気になる方は是非味わってみてはいかがでしょうか。

     

    やっくる

     

  • 2016.09.26

  • 雨の日でも…

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    9月に入ってから、台風の影響と秋雨前線によって

    全国的に雨の日が続いていますね。

     

    本日お休みを頂きましたが、あいにくのお天気で。。

    でも、どうしても気になっていたので木島平村にあるダリア園へ行ってきました!

    ※ダリア園はエルボスコから車で約50分の場所にある、木島平やまびこの丘公園内にあります。

     

    昨日のブログでキくんがダリアの写真をあげていますが、私のダリアの写真とは花が全然違いますよね。

    ダリアには本当に様々な種類の花があるので、1つ1つの花の違いをゆっくり見ながら楽しめます。

    雨で行こうか悩みましたが、傘を差しながらでも十分に楽しめました♪

    雨露に濡れた花は、より一層鮮やかに見えるものですね(^―^)

     

    公園内にはパーク&マレットゴルフの出来る場所や、ふれあい広場などもあるのでゆっくり遊びたい方にお勧めです!

     

    HAL

     

  • 2016.09.25

  • ダリア園・コスモス園

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    こんにちはキくんです。

     

    今回は黒姫高原にあるダリア園・コスモス園をご紹介します。

    この写真はダリア園・コスモス園でずっと降り続いていた雨が止んだ時に撮影しました。

    黒姫高原は標高が高いのでそこから野尻湖や妙高山などがご覧いただけます。

    園内は季節毎に様々な種類の花を咲かせ、とても楽しめます。

    エルボスコにお越しの際はぜひ黒姫高原のダリア園・コスモス園にも寄ってみてください。

     

    キくん

  • 2016.09.24

  • 初体験!!!

  • 近です。

    エルボスコはだいぶ秋らしくなってきました。

    前回の休みの日に長野県の東御市あるワイナリーリュードヴァンさんのぶどうの収穫のボランティアにいってきました。

    初体験だったのですが、丁寧に教えてもらいソーヴィニヨンブランとゲベルツを収穫しました。

    あいにくの空模様でしたがとてもいい体験ができました。

    おひるはお願いをしていたランチBOXを晴れていれば、ぶどうの近くで食べれたのですが、雨だったのでワインを作る工場内に

    シートを敷きみんなで食べました。

    中身は鹿肉のサンドイッチ、社長が塩漬けした生ハム、野菜と豚肉、チーズ、果物、野菜がたっぷり入ったスープなど

    たくさんでてきました。これも全部リュードヴァンさんの女性ソムリエでシェフの方が作らたものです。

    とても美味しくいただけました。

    11/12エルボスコでのメカーズディーナーを開催しますので皆さまのご来館をお待ちいたしております。

    近でした。

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  • 2016.09.23

  • あたらしきかな

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    9月15日からウェルカムドリンクが新しくかわりました!

    その名も「ロイヤルミルクえんめいティー」

     

    えんめい茶とは、地元で取れたえんめい草と体に良いとされる

    山野草を配合したノンカフェインの健康茶。
    今回は、そのお茶をそのまま飲むのではなく、ロイヤルミルクティーで仕上げました。

     

    実はこれ、夏のメニューで出ていたえんめい茶デザートを飲み物としてシェフに

    アレンジしてもらったものなんです!

     

    ただ、えんめい茶を知ってもらって
    お湯に入れて飲むだけではなく、
    あらたな発見と地元の味、エルボスコの味を
    記憶に残していただけたら、、と思っています!

     

    えんめい茶ならではのほろ苦さとロイヤルミルクティーのほんのり甘い感じが

    絶妙なバランスで美味しいです!

    期間限定のご用意となっております♪( ‘ω’ و(و ”

     

    読書している鹿さんも探してみて下さい。

     

    るみすけ

     

  • 2016.09.22

  • 今年もいらっしゃいました

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    みなさま、こんちには。ISOMEです。

     

    昨年に続き、今年も東京の音楽大学に通われる

    生徒様の音楽合宿が始まりました。全館貸切のご宿泊です。

     

    ここ最近、天候はすぐれませんが、ホテルで奏でられる

    美しい音色でエルボスコの周辺は素敵な雰囲気に包まれています。

     

    写真は食事会場です。いつものロビーが食事会場に様変わりしました。

    *レストランは演奏会場としてご利用されているためです。

     

    ISOME

     

  • 2016.09.21

  • スイッチバック

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    鉄道で勾配をのぼる方法のひとつに「スイッチバック」というのがあります。

    進行方向を変えて下る惰性を利用して高度をかせぐ方法です。動力が非力なSLの時代では各地にありましたが、電化や機関車のちからが強くなった今は少なくなりました。

    旧信越線の「二本木駅」がスイッチバック方式です。国鉄、JRの時代特急はスイッチバックを通らずに通過してしまいましたが、今は各駅停車きりありませんのですべての電車が止まります。

    SLのころ貨物列車の牽引の時、重連で走ることもあったそうです。エルボスコから二本木駅まで30分強。入場してその様子を眺めるのも楽しいものです。

    PS 今まで乗ったスイッチバックでいちばん雄大だったのは阿蘇の麓を走る「豊肥線」。早期の全線開通をまっています。

    長野県内では篠ノ井線「姨捨」駅に残っています。

     

    「from モト・彼」

     

  • 2016.09.20

  • 読書するためのホテル その2

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    秋雨前線と台風の影響で、雨降りの日が続いています。

    被害の出ている地域の皆様には、

    心よりお見舞い申し上げます。

    さて、昨日に引き続き「読書するためのホテル」情報です。

    当ホテルのライブラリーコーナーの書棚には、

    凛々しい目をしたウサギさんが行儀よくお座りしています。

    皆様のお越しをスタッフとともにお待ちしているだけでなく、

    ご家庭や職場での現実の生活から少しだけ離れて、

    ゆっくり本でも読みなさい。と、ささやいています。

    電子書籍の貸し出しもサービスいたしております。

    窓の外の美しい景色で目を休めながら、

    あなたも、ひと時の読書、いかがですか。

     

    うっち

     

     

  • 2016.09.19

  • ちいさな本屋さん

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    みなさんこんばんは。

    この数日のエルボスコは雨が降り続いております。

    さてご存知の方も多いと思いますが、『読書するためのホテル』、それがホテルのコンセプトです。

    館内にはライブラリーコーナーがあり、その近くには実はちいさな本屋さんがあります。

     

    種類はそれほど多くありませんが、セレクトした本が並んでいます。

    滞在の目的はみな様々だと思いますが、普段あまり読書はしない、そんな方も

    お越しの際には是非本を手に取ってみてください。

    新しい発見があるかもしれませんよ。

     

    MUU

     

  • 2016.09.18

  • 信州サーモンが

  • 美味しい季節になりました。

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    こんにちは、しろくまです。

    信州サーモンは長野県水産試験場が約10年かけて開発し、

    種苗生産や養殖を行うために水産庁に申請したマス類の新しい養殖品種です。

    そんな信州サーモンをモーメントでは、BOSCOコースの

    オードブルで登場致します。

    当日、スタッフの説明を聞いてくださいね。

    しろくまでした。

     

  • 2016.09.17

  • ワイン用ブドウの収穫

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    こんにちは。まなです。

    雨が長く続きどんどんと寒くなってきておりますが

    皆さま風邪などひかれていないでしょうか。

    季節の変わり目ですので体調には十分にお気を付けくださいませ。

     

    今日は、リュードヴァンさんの葡萄の収穫のお手伝いに

    行ってきたお話です。

     

    あいにくの雨でしたが、小雨が降るぐらいで何とか体力を使い果たす

    ことなくお手伝いができました。

    今回はソーヴィニヨン・ブランとゲヴェルツトラミネール(上記の写真)の

    収穫でした。

     

    長く続く雨の影響で房にたくさん実をつけた部分からカビが付着して

    おりましたが(灰色カビ病・・・ボトリティス・シネレア菌の影響で花や葉、

    果粒を灰褐色のカビが覆う。完熟ブドウに付くと貴腐ブドウとなる。)

    カビの付いたブドウを1つ1つ丁寧にハサミで取り除き、12kgづつ

    カゴに入れて収穫していきました。

     

    Gewürzとは、ドイツ語でスパイスつまり香辛料の意味で

    ライチの香りグレープフルーツまたは藤色のバラの香りとも表現される

    強いアロマに由来します。

     

    ゲヴェルツトラミネールを口に含むとライチの香りとともに

    甘味が強くジューシーな果肉が口の中で広がっていきました。

     

     

    今年初収穫のゲヴェルツトラミネール。

    来年出来上がるワインが今から楽しみです。

     

     

    リュードヴァンさんのワインをエルボスコにてお食事とともに楽しんでいただける

    「リュードヴァンメーカーズディナー」を2016年11月12日(土)18:00~

    開宴いたします。

     

    詳しくは

    エルボスコホームページ「What’s New」

    をご覧ください。皆さまのご来館をお待ちしております。

     

     

    まな

     

     

     

     

  • 2016.09.16

  • 小布施町の味覚

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    9月も中頃となりました。

    明日から3連休となりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

    連日、ブログでもご覧いただけるように、野尻湖周辺はだんだん秋らしくなってまいりました。

     

    先日、小布施町にある秋の味覚を食べてきました。

    ご存じの方も多いと思いますが、ホテルから車で約1時間ほどの

    小さな町小布施町は秋の味覚である栗が大変有名です。

    写真は小布施町中心近くにある栗の木テラスのモンブランです。

    栗の甘さとしっとりとしていてとても美味しいです。

     

    こちらのモンブランは9月の下旬過ぎごろから新栗に変わります!

    美味しいモンブランがさらに美味しくお召し上がり頂けます。

    こちら以外にも様々な栗のお菓子が新栗になるようです♪

    期間も限られていますので、この機会に秋をおひとついかがでしょうか!

     

     

    ゆん

  • 2016.09.15

  • 秋の気配

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    みなさん、こんにちは。

    今回はレストラン「moment」の入口にてお客様を御出迎えしている子を紹介します。

     

     

    その名もバターナッツカボチャ君。

     

     

    バターナッツカボチャは南アメリカ大陸が原産で

    アメリカでは人気のカボチャの1つとされています。

    近年日本にも波及し人気が高まっています。

     

    名前の通り、ナッツのような風味とバターのようなねっとりとした食感です。

    形状としてはひょうたんの形をしていて下の膨らんだ部分が美味とされています。

     

    レストランでは本日15日から秋メニューに変わり、このカボチャを使ったお料理を味わうことができます。

     

    秋でカボチャというとハロウィンのジャック・オー・ランタンが有名ですが、

    このバターナッツカボチャも流行になること間違いなしです。

     

    ぜひエルボスコにお越しの際は可愛い黄色いスタッフを見つけてみてはいかがでしょう。

     

    ヤックル

     

  • 2016.09.14

  • EL BOSCOオリジナルグッズ

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    皆さんにご好評頂いているEL BOSCOオリジナルパジャマに妹分が出来ました。

    EL BOSCOオリジナルグッズ第2弾!!

    9/17(土)に開催されるボサノバライブの出演者、“Bossa Connection”とEL BOSCOのコラボマグカップです♪

     

    なんとこのマグカップ、ただのマグカップではないんです。

    いつものティータイムに素敵な音楽を届けてくれる、気の利く子なんです!!!

     

    というのも、マグカップに付いているQRコードを読み込んで頂くと

    Bossa ConnectionがEL BOSCOのためにアレンジして下さった

    貴重なボサノバの未発表音源が手に入るんです。

     

    デザインもロゴの色が黒と黄緑の2種類あって、ペアで揃えたら3倍可愛いです♡

    お送りすることも可能ですので、気になった方はぜひお気軽にお問い合わせ下さいませ。

     

    そしてそして、9/17(土)のボサノバライブもお楽しみに! 晴れますように(^^)♪

     

    HAL

  • 2016.09.13

  • つがる

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    こんにちはキくんです。

     

    秋は収穫の季節です。

    長野県のりんごは全国でも有名です。

    この写真はりんご直売所で買った新鮮なりんごです。

     

    つがるという品種のりんごです。

    サイズが大きく、少し酸味があり、とてもおいしいです。

    エルボスコにお越しの際はぜひ長野県産のりんごをたべてみてはいかがでしょうか。

     

    キくん

  • 2016.09.12

  • あきのしょくざいを

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    こんにちは、るみすけです。

    9月15日より秋の旬の食材を使ったメニューに変わります。

    本日は、試食勉強会をエルボスコスタッフで行いました。

     

    藤塚シェフはじめ、調理スタッフが先行して秋のメニューをご用意してくださいました。

    料理の説明等、シェフはじめ調理スタッフの料理に込められた思いを共有し、

    お客様に伝えられるように勉強会を致しました。

    試食をし、よりお客様に伝えられるよう努めて参ります。

    秋の旬の食材をふんだんに使ったお料理是非お召上がりに

    お越し下さいませ。

     

     

    るみすけ

     

     

     

  • 2016.09.11

  • ノーザン・アルプス・ヴィンヤード

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    こんにちは。まなです。

    本日はノーザン・アルプス・ヴィンヤードさんのご紹介です。

     

    「北アルプスの麓でいよいよ自社醸造開始」

    若林政起さんが帰郷後、2008(平成20)年に実家の農地で

    ぶどう栽培を開始、近隣ワイナリーでの醸造経験を積み、

    国の6次産業を受け、15(同27)年にワイナリー完成。

     

    2014年ヴィンテージの委託醸造から好評のシャルドネアンウッドが

    2015年は自社醸造初となるシャルドネアンウッド2015年として生産されました。

    これからの秋のメニューとともにmomentにて提供致します。

     

    ぜひ飲みにいらしてください。

     

     

    まな。

     

     

     

  • 2016.09.10

  • もうすぐです

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    皆様、こんにちは。ISOMEです。

     

    突然ですが、イベントの告知です!

    既に、ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが

    毎年恒例となった中庭でのボサノバライブが、今年も行われます!

     

    ブラジル音楽をベースにしたアンビエント・ミュージック・ユニット、

    Bossa Connectionの皆様が奏でるライブイベントです。

     

    開催日は9月17日。

    森の中で音楽に酔いしれる エルボスコで過ごすBOSSAな休日。

     

    ホームページではイベントと宿泊を一緒にしたプランを販売しておりますので

    気になる方は是非、ご覧ください。

     

    もうすぐです!

     

    ISOME

  • 2016.09.09

  • 黒姫高原のコスモス

  • この時期いつも定番のコスモスです。

    台風も過ぎ。今朝など秋の気配が感じられます。この辺はたいした雨もなく過ぎましたが東北や北海道はこれ以上雨が降らないことを願うばかりです。

    冒頭に記しましたが定番のお話です。黒姫高原のコスモスが今が見頃です。8月に早咲きのものから始まり遅咲きもものも5分くらいになっているでしょうか?

    リフトも9時から運行しています。リフトの営業は10/10の体育の日まで。最終営業日には自由に切っていけます。

    エルボスコからは車で20分くらい。開花状況も「旬花咲く『黒姫高原』」で検索すれば出てきます。

    おいでをお待ちしています。

    「fromモト・彼」

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  • 2016.09.08

  • 黒姫山

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    晴れた日の黒姫童話館から仰ぎ見た黒姫山です。

    本当に美しい山容にうっとりしてしまいます。

    黒姫山は、標高2053M、信濃富士とも呼ばれる独立峰です。

    ホテルからも山頂部分が見えます。

    名前から想像できるように、黒姫というお姫様の悲話伝説もある山です。

    また、斑尾山、妙高山、戸隠山、飯縄山と一緒に「北信五岳」と総称されます。

    今、ふもとの黒姫高原はコスモスが見頃を迎えようとしています。

    あなたも秋の高原を歩きませんか?

     

    うっち

     

    斑尾山、

     

  • 2016.09.07

  • 今だけの景色

  • 中庭画像

     

    みなさんこんにちは

    本日はMUUからの投稿です。

    気が付けば、あっという間に9月になりました。慌ただしかった8月が終わり

    エルボスコではとても静かな時間が流れています。

     

    よくお客様にどの季節がお勧めですか?と聞かれることがあります。

    やっぱり紅葉シーズンや新緑シーズンがとてもと言いたいのですが、

    自分としてはどの季節でも十分楽しめる、そう思っています。

     

    同じように見える日々の景色も毎日どこか違っていて、

    新しい発見があります。

     

    そんなこと思いながら撮った本日の一枚でした。

     

    MUU

     

  • 2016.09.06

  • 蕎麦の花

  • 写真 (56)

    みなさん、こんにちは。しろくまです。

    9月に入り、蕎麦の花が辺り一面に

    咲きだしました。

    長野県は生産量が北海道に次ぐ第2位だ

    そうですよ。

    面積の広さではかなわないですよね・・・

    来月には「新そば」がお目見えします。

    楽しみながら、花の美しさを眺めましょうね。

    しろくまでした。

     

  • 2016.09.04

  • 秋はもうすぐ

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    日差しの眩しい8月も終わり、9月がやって来ました。

    景色の変化に秋ももうすぐだなと感じている今日この頃です。

     

    野尻湖より車で20分ほどの場所、一直線に伸びる五岳道路には

    夏前には植えたばかりの青々とした稲が畑一面にありましたが、

    今は黄色の小麦色に染まりつつありました。

    いつも通っている一見何気ない場所でも、少し目を向けて見ると

    季節感を感じられ、時間の経つのが早いなと思います。

     

     

    他にも、青かった畑の林檎が少しずつ赤く染まってきていたり、

    ススキがあちこちで顔を出していたり、、

    ついこの前までにぎやかな夏だと思っていましたが、

    秋はもうすぐそこに近づいていると感じた一日でした。

     

    エルボスコにお越しの際は是非周辺の景色にも目を向けて見てくださいね。

    その時にしかない発見があるかもしれません。

    皆様のお越しをお待ちしております。

     

     

     

    ゆん

     

     

  • 2016.09.03

  • 長野の黄金千貫

  •  

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    みなさん、こんにちは。

     

    今回は長野の芋焼酎の紹介をいたします。

     

    その名も喜代作(きよさく)。

     

    芋焼酎といえば本場九州ですが、本場の名だたる芋焼酎をおさえて

    この喜代作が2011年~2013年全国酒類コンクール上位入賞。

     

    2代目「喜代作」の名を継いだ芋焼酎。長野県産黄金千貫100%。

    芋の香りはおだやかで非常に飲みやすいお酒です。

     

    これから寒い季節になるのでお湯割りがおすすめです。

     

    ぜひエルボスコにお越しの際は味わってみてはいかがでしょう。

     

    ヤックル

     

  • 2016.09.02

  • 牛に引かれて…

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    おはようございます。

     

    最近は台風の影響もあってか、不安定な天気が続いておりましたが

    9月に入りエルボスコ周辺はカラッとした秋晴れの爽やかな日が増えてきました。

     

    先日、久し振りに善光寺へ行ってきました。

    長野県のお寺といえば、やっぱり『善光寺さん』ですよね。

    エルボスコから車で1時間弱で行くことが出来るので、ご宿泊と合わせた観光にとてもお勧めです。

     

    参道には「門前おやき」や「五平餅」など、長野を代表する食べ物のお店や

    おしゃれなカフェ、お蕎麦屋さんやお土産屋さんもありますので、散策も楽しいですよ。

     

    近くに科学館や無料の動物園もありますので、旅行ルートとしてぜひご検討下さい(^^)

     

    HAL

  • 2016.09.01

  • ミント

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    こんにちはキくんです。

    今回はミントを紹介します。

    ミントは独特で爽やかな香りがあるので、色々な使い方があります。

    ミントでお茶やお菓子なども作れます。

    レストランでは新鮮なミントの葉でドリンクを作り、お客様に提供しております。

    エルボスコにお越しの際は、ぜひミントを使ったドリンクを飲んでみてください。

    キくん

  • 2016.08.31

  • 秋色絵葉書

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    こんにちは、るみすけです。

    8月も最終日となり、秋の模様が感じられる季節となってまいりました。

     

    秋を先取りして秋色の絵葉書をご用意致しました。

    この絵葉書で使われている写真は信濃町や妙高山・黒姫山周辺の

    景観を映し出したものです。

    美しい景観についつい見とれてしまいます。

     

    写真だけではなかなか伝わりませんので、是非一枚お手に取り、

    この絵葉書を旅の思い出や、ご友人・ご家族に一筆書いてみてはいかがでしょうか。

     

     

    るみすけ

  • 2016.08.30

  • たかやしろファーム

  • 近です。

    今日は「たかやしろ」の通称で地元に知られる高社山の南麓、標高約400mの冷涼な地に6haほどの自社畑を持つ、

    たかやしろファーム&ワイナリーで作られている

    サンふじりんごジュースを紹介いたします。

    りんご品種:サンふじ

    交配:デリシャス×国光

    混濁製造でつくられる、搾ったままの濃縮感のあるりんごジュース。

    砂糖や添加物などを一切加えずに製造しておりますので、

    りんご本来の味がお楽しみいただけます。

    酸とコクのバランスが絶妙なジュースです。

    ラウンジ・レストランで飲めますので、皆さまのお越しをお待ちいたしております。

    近でした。

    リンゴ

  • 2016.08.29

  • 爽やかな風吹く黒姫高原

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    こんにちは、ISOMEです。

    写真は爽やかな風吹く黒姫高原です。

    夏の暑い盛りも過ぎ、黒姫高原では昼下がりでも

    爽やかな風が吹き渡る日々となりました。

    シートを敷いて、お昼寝するのは気持ちよさそうです。

     

    さて、黒姫高原ではそろそろコスモスが咲き誇る季節と

    なります。9月に入りますとコスモス園が開きますが、ピンク、

    黄色、紫色など様々なカラーで展開するコスモス畑と黒姫山の

    コントラストはとても綺麗です。エルボスコにご宿泊の際、

    お時間がございましたら、是非、足をお運びください。

     

    IOSME

     

     

     

     

     

  • 2016.08.28

  • ミョウコウトリカブト

  • 2016-08-28No(004)トリカブト

    野山の花が少しづづ秋色になってきました。

    長野県の県花は「リンドウ」ですが野山で野生種を見つけるのには苦労するようになりました

    が、このトリカブトは野生のもの見つけるのは容易です。薄紫の花は清楚な感じがします。

    ただ清楚なのは見かけだけ。全体に毒を持ち特に根っこは猛毒です。アルカロイド系のもの

    で毒殺が好きなアガサ・クリスティのミステリーにも登場します。

    ミョウコウトリカブトは妙高山の固有種でこの付近に分布するのでそうではないか思い

    ミョウコウトリカブトと書きましたと固有種かどうかは自信がありません。

    また漢方薬にもなりますが素人は絶対に使用しないこと。

    美しいものには毒がある。花でも女性でも同じですね。

    写真は黒姫山麓で本日撮影。

    「fromモト・彼」

     

  • 2016.08.27

  • 妙高山

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    「野尻湖ホテル エルボスコ」は、長野県信濃町にありますが、

    車で5分走ると、新潟県です。信濃町には、黒姫山が雄大にそびえて

    いますが、野尻湖からは、新潟県の妙高山も臨むことができます。

    野尻湖と妙高山は、多くの画家が題材に取り上げています。

    とても絵になる風景なのです。

    日本百名山の一つに数えられている、妙高山は標高2,454m.

    外輪山を従え、漢字の「山」と見えるその雄姿から越後富士とも呼ばれます。

    上信越自動車道や国道18号線を移動していると、

    見る角度による山の変化もお愉しみいただけると思います。

    これから、山は、頂から色をどんどん変えていきます。

    是非、ホテルにおいでいただき、山々の美しさもご堪能ください。

     

    うっち